Pane pita: la pita greca, sofficissima, cotto in forno o in padella: Il pane pita è un caratteristico pane molto utilizzato nei paesi del Medioriente e in Grecia. Un pane...
Continua la nostra ricerca per nuove e favolose ricette per l’air fryer, oggi vi presentiamo i Toast all’avocado con la friggitrice ad aria. La ricetta perfetta per una colazione o...
Preparare l’hamburger con la friggitrice ad aria calda è semplice e veloce, oltre a rendere l’hamburger molto più leggero e facile da digerire. L’ Hamburger con bacon non è il...
Cosa c’è di più buono di una fetta di pane toscano, abbrustolito, con aglio, olio extravergine di oliva, sale e pepe. Con questi magici ingredienti riusciremo a preparare la Fettunta...
Pane di zucca, tra le preparazioni che più mi piace cucinare il pane è tra le prime in classifica. Vedere degli ingredienti semplici come lievito, acqua e farina che uniti...
I crostini con fegatini di pollo sono uno dei classici antipasti della toscana. Sono molto semplici e rapidi da preparare, il gusto del paté è forte e caratteristico, ma il sapore...
Ciao a tutti, Oggi vi spiego come fare il pane toscano fatto in casa. Questo tipo di pane a mio giudizio è uno dei migliori, i sapori delle pietanze non...
Come fare la biga per il pane? Prima di tutto cerchiamo di capire cos’è la Biga. La biga è un lievito potenziato di acqua farina e lievito. È un impasto...
Come fare le bruschette? Ci sono così tanti modi per preparare le bruschette che non basterebbe un libro per elencarle tutte. La classica bruschetta è fatta con pane toscano grigliato,...
Come si fa la mozzarella in carrozza? questa è una domanda che mi sento fare spesso, e oggi vi spiego il metodo per prepararla. La mozzarella in carrozza è un...
Oggi vi voglio presentare come fare il Pane fatto in casa con il lievito madre. Una ricetta per la creazione dell’impasto del pane, che vi porterà a fare del magnifico...
Ricetta Panini al Latte: I panini al latte rappresentano uno dei modi più semplici per fare delle merende semplici e genuine. I panini al latte sono soffici, monoporzione, che si...
Il Pan brioche è un impasto da cui traggono origine fragranti e deliziose ricette come brioche o panini. Di origine francesce, Il pan brioche appartiene alla famiglia del pane in...
Ci sono molti nomi per chiamarlo, lievito naturale, lievito madre, pasta madre o pasta acida, ma aldilà dei differenti modi di chiamarlo il lievito madre non è altro che un...
CUCINARE IN COMPAGNIA Cuocere del cibo sulle braci ardenti è forse il metodo più antico, ma ai giorni nostri è certamente anche il più gioviale perché è sinonimo di bella...
Il pane toscano o pane sciapo, è tipico della Toscana, ma anche delle Marche e dell’Umbria. Il pane toscano è un pane molto semplice ma davvero molto molto buono. E’...
