Oggi patate intere al forno con la friggitrice ad aria. Un modo alternativo di preparare questo perfetto e intramontabile classico della cucina casalinga, le patate al forno. Le patate al...
Pane pita: la pita greca, sofficissima, cotto in forno o in padella: Il pane pita è un caratteristico pane molto utilizzato nei paesi del Medioriente e in Grecia. Un pane...
Oggi vi voglio presentare il pane pita al forno con cumino e paprika. La pita è un tipico pane comune in molti paesi del Medioriente e in Grecia. Un pane...
L’hummus ceci è una crema di ceci e Tahini (pasta di semi di sesamo) aromatizzata con limone e aglio. Si, oggi faremo un salto nella cultura culinaria del Medio Oriente...
La celebre salsa messicana guacamole è un condimento a base di avocado, limone, olio, pomodori e aglio. Ma come fare il Guacamole? Questa ricetta diffusa in tutto il mondo risale...
Preparare l’hamburger con la friggitrice ad aria calda è semplice e veloce, oltre a rendere l’hamburger molto più leggero e facile da digerire. L’ Hamburger con bacon non è il...
I malloreddus, sono chiamati anche gnocchetti sardi, una ricetta tradizionale sarda, originaria della regione del Campidano anche se oggi sono diffusi in tutta l’isola. I malloreddus si possono trovare sia...
La ricetta pasta con le sarde è al centro di discussioni su quale sia l’autentica versione. Io non oso entrare in merito, ma di sicuro esistono tre alimenti che sono...
Le alette di pollo piccanti cotte con la friggitrice ad aria, un piatto veramente irresistibile. Semplici da preparare, gustose da mangiare e, cosa non di poco conto economiche. Un classico...
I finocchi grigliati sono un contorno leggero, semplice e molto saporito. Un’ottima alternativa alla classica insalata di finocchi, un metodo che mantiene un buon contenuto di vitamine e sali minerali....
Oggi vi voglio presentare una ricetta semplice e primaverile. Spaghetti aglio olio e ricotta salata, un piatto primaverile e che piacerà a tutti. La ricetta giusta quando avete fretta e...
Gli spaghetti ai pomodorini sono una ricetta veloce, semplice e conveniente, La ricetta ideale per portare in tavola un piatto squisito in pochi minuti. Il sugo è un classico sugo con...
Cosa c’è di più buono di una fetta di pane toscano, abbrustolito, con aglio, olio extravergine di oliva, sale e pepe. Con questi magici ingredienti riusciremo a preparare la Fettunta...
La ricetta del pesto di zucchine è una variante del pesto tradizionale. Nei nostri pensieri il pesto è solamente quello ligure pestato a mano con pestello e mortaio. Ma vi...
Sostituire il burro con l’olio nei dolci, è possibile? Certamente, l’olio d’oliva è un ingrediente eccezionale per preparare dolci d’ogni tipo, oltre che per cucinare i vostri piatti favoriti; L’olio...
Ricetta panna fatta in casa. La panna è la parte grassa del latte, si ottiene dal latte fresco per affioramento spontaneo a riposo, con un processo naturale di affioramento o...
Gli spiedini di fegatini sono un semplice secondo di carne dal sapore deciso, un piatto della cucina toscana, e noi vogliamo proporvi una ricetta semplice ed estiva. Potete abbinare agli...
CUCINARE IN COMPAGNIA Cuocere del cibo sulle braci ardenti è forse il metodo più antico, ma ai giorni nostri è certamente anche il più gioviale perché è sinonimo di bella...
Io adoro le patate dolci, in particolar modo quella bianca, con buccia sottile e di color marrone, questo tipo di patata dolce è caratterizzato da una forma allungata polpa molto...
