Conosciute comunemente come lingue di gatto, mentre il nome in pasticceria è massa a sigaretta. Le lingue di gatto sono biscottini stretti e allungati e prendono il nome proprio da...
La Pasta brisée è un composto base caratteristico della cucina francese. È la base per la preparazione di dolci e torte salate come la famosa Quiche Lorraine. La pasta brisè...
Avete voglia di pizza? Con la nostra ricetta dell’impasto pizza senza lievito è possibile. Questa ricetta ha come caratteristica un impasto veloce 2/3 ore di riposo e cottura in forno!...
Ciao a tutti, Oggi vi spiego come fare il pane toscano fatto in casa. Questo tipo di pane a mio giudizio è uno dei migliori, i sapori delle pietanze non...
Farina di mandorle fatta in casa. Prepararle è veramente facile e veloce. Basta un frullatore e la farina di mandorle o di nocciole sarà pronta in modo semplice ed economico....
La piadina sfogliata con lievito madre licoli. Pochi ingredienti, un impasto facile. Perfette per un pranzo, per la cena o come i miei due ragazzi, usata come pausa da gioco...
La torta rovesciata di mele cotogne è un dolce morbido e profumato, Questa torta di mele rovesciata di mele cotogne è una vera delizia, semplice da realizzare. La leggenda narra...
La pasta frolla è la base per la preparazione di crostate e tartellette. I suoi ingredienti sono farina, zucchero, burro e uova che possono essere arricchiti, di volta in volta, con...
Questa vellutata è molto semplice da preparare e molto delicata di sapore, dedicando pochi minuti a questo piatto ci consentirà di stupire i commensali con sapori deliziosi. Il grande ricettario...
La pasta frolla come tutte le basi della pasticceria è utilizzata per la realizzazione di numerose torte, biscotti e pasticcini. Estremamente versatile, può essere utilizzata anche in preparazione salate. La...
Il glutine è una componente proteica dei cereali presente nel frumento e in alcune varietà di cereali quali farro, spelta, triticale, orzo e segale. Di conseguenza, è presente in tutti...
Ciao, oggi vorrei parlare della Piadina Romagnola, un piatto ricco e sfizioso. La piadina Romagnola nota con il nome più comune di Piada è una specialità dell’ Emilia Romagna viene...
Oggi voglio parlarvi di un alimento molto utilizzato in cucina la farina. La farina più comunemente utilizzata e che sicuramentre troviamo senza problemi in ogni supermercato, è la” farina bianca...
Le frittelle sono il dolce più indicato per i giorni di Carnevale, dolci veloci e semplici da preparare ai vostri bimbi e per portare un po' di allegria anche a...
