Fondo di vitello, preparazione base che serve in numerose ricette Il fondo di vitello si può conservare in frigorifero per 2/3 giorni, oppure potete congelarlo. Questa ricetta del fondo bruno...
Questa ricetta fa parte di una nuova categoria di ricette pensate per le persone che praticano sport. La ricetta della Bistecca alla griglia con salsa alle erbe è una fonte...
Per rendere croccante la carne in superficie c’è un trucco molto semplice. Innanzitutto la padella deve essere molto calda, aggiungete l’ olio e prima di mettere la carne nella padella...
Per ottenere un buon brodo di carne bisogna innanzitutto scegliere un taglio di carne adatto : manzo x un brodo più aromatico e sostanzioso, vitello x un brodo più leggero....
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