Burro

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Crepes salate e dolci (come fare le crepe)

Tempo di cottura:20 min + minuti di riposo

Basi
Dolci

Semplici, le crepes sono veramente facili da cucinare, ma come tutte le cose se nessuno le spiega o vi fa vedere i passaggi possono risultare difficili da fare. Oggi vi...

Carlo

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Fettuccine al tartufo

Tempo di cottura:15 min

Primi Piatti

Il tartufo, fungo delicato dall’aroma e dal profumo inconfondibile, oggi ve lo presento con la ricetta delle fettuccine al tartufo. Il tartufo si ama o si odia, io personalmente lo...

Carlo

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Spatzle la ricetta veloce degli gnocchetti tirolesi

Tempo di cottura:25 min + 15 minuti di riposo

Primi Piatti

Spatzle una delle ricette inconfondibili dall’Alto Adige. Dal sapore caratteristico che fa emergere ricordi d’infanzia gli Spatzle sono dei deliziosi gnocchetti tirolesi, le cui origini sembra siano germaniche. Solitamente da...

Carlo

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Crostata alla nutella in friggitrice ad aria

Tempo di cottura:35 min + 30 minuti di riposo

La nutella, la crema spalmabile più amata dai piccini ma anche dai grandi. Un cucchiaino di questa crema spalmabile rievoca ricordi d’infanzia mai dimenticati. Noi oggi vi presentiamo la Crostata...

Carlo

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Biscotti al cioccolato cotti con la friggitrice ad aria calda

Tempo di cottura:30 min + 30 minuti di riposo

Quando a merenda sale quell’improvvisa voglia di dolce, il cioccolato è perfetto, allora arrivano i biscotti al cioccolato cotti con la friggitrice ad aria calda. Soffici e deliziosi, il dolce...

Carlo

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Uova strapazzate

Tempo di cottura:10 min

Secondi Piatti

Le uova strapazzate sono un piatto superficialmente facilissimo da preparare, ma come tutte le ricette base hanno dei trucchi e segreti che la rendono perfetta. Ma rispettando le leggi basilari,...

Carlo

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Ciambella alla ricotta senza burro

Tempo di cottura:40 min

Torte

La ciambella alla ricotta è un dolce senza burro, perfetto per un’ottima prima colazione o per la merenda. Per preparare la Ciambella alla Ricotta possiamo utilizzare la ricotta che più...

Carlo

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Zucchine al forno con prosciutto e besciamella

Tempo di cottura:35 min

Piatti Unici

Zucchine al forno con prosciutto e besciamella. Un secondo piatto davvero saporito e stuzzicante, dal cuore caldo e delizioso. Nel mio sito troverai molte ricette per cucinare le zucchine, ma...

Carlo

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Risotto ai funghi porcini

Tempo di cottura:25 min + 1 ora di ammollo per i funghi

Primi Piatti

I funghi sono uno dei doni più spettacolari che madre terra ci regala, e noi oggi li celebriamo con un bel risotto ai funghi porcini. Un primo piatto da profumo...

Carlo

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Crepes facili

Tempo di cottura:10 min

Oggi prepariamo una colazione facile, veloce e deliziosa, con la ricetta delle Crepes facili. Le Crepes sono delle cialde preparate con uova, latte, farina, cotte con poco burro. Conosciute anche...

Carlo

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Biscotti al limone e mandorle cotti con la friggitrice ad aria

Tempo di cottura:25 min + 1 ora di riposo in frigorifero

I Biscotti al limone e mandorle cotti con la friggitrice ad aria sono dei biscotti genuini, e straordinariamente appetitosi! Preparati con pochi ingredienti come: farina, uova, zucchero, succo e buccia...

Carlo

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Strudel di mele

Tempo di cottura:1 ora e 30 minuti

Torte

Lo strudel di mele è un dolce classico della tradizione sudtirolese, si prepara con una sottile sfoglia e un ripieno di mele, uvetta, pinoli, aromatizzato alla cannella. Un dolce profumato...

Carlo

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Crostata di marmellata

Tempo di cottura:40 min + 30 min di riposo

Crostate

Crostata di marmellata che ricordi, è stata la mia prima torta fatta in casa con mia Nonna, lei che mi dava le dosi e io che naturalmente da cocciuto che sono non...

Carlo

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ciambella morbida

Tempo di cottura:55 min

Torte

Preparare una ciambella morbida è davvero semplice: nella nostra ricetta abbiamo utilizzato farina, zucchero, fecola, lievito in polvere, uova e amaretti e il risultato è una ciambella morbidissima e saporita,...

Carlo

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Gateau di patate e pollo

Tempo di cottura:1 ora e 40 min

Piatti Unici

Il Gateau di patate e pollo conosciuto anche come Gattò di patate e pollo è uno sformato molto saporito, dal sapore rustico. Viene realizzato con delle patate lesse schiacciate e...

Carlo

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Torta con le pere

Tempo di cottura:60 min

Torte

la torta con le pere è soffice, profumata e molto appetitosa. La sua dolcezza renderà il vostro risveglio perfetto. La preparazione della torta con le pere è simile a quella...

Carlo

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Torta fredda alla frutta

Tempo di cottura:60 min

Torta fredda alla frutta, una ricetta facile, veloce che i vostri ospiti ameranno. Una torta che è una combinazione tra una crostata senza cottura e una cheesecake fredda. Ricetta di...

Carlo

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Biscotti con gocce di cioccolato

Tempo di cottura:40 min

Biscotti

Biscotti con gocce di cioccolato, finalmente un biscotto che soddisfa Andrea e Alessandro. Non so se capita anche a voi, i miei figli mangiano solo le gocciole, quelle dell’azienda Mulino...

Carlo

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Cheesecake alla frutta

Tempo di cottura:1 ora e 15 minuti

Torte

Cheesecake alla frutta, un dolce al ripieno morbido e cremoso, facile da preparare. Questo dolce è un vero e proprio gioiello culinario. La nostra Cheesecake ha una base di biscotti...

Carlo

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