Il tartufo, fungo delicato dall’aroma e dal profumo inconfondibile, oggi ve lo presento con la ricetta delle fettuccine al tartufo. Il tartufo si ama o si odia, io personalmente lo...
Spatzle una delle ricette inconfondibili dall’Alto Adige. Dal sapore caratteristico che fa emergere ricordi d’infanzia gli Spatzle sono dei deliziosi gnocchetti tirolesi, le cui origini sembra siano germaniche. Solitamente da...
La pasta menta e pecorino è un piatto leggero e gustoso che si cucina con pochi e semplici passaggi e appena 4 ingredienti freschi in pochi minuti. La pasta menta...
La torta di riso alle verdure è un piatto originale, invitante e soddisfacente, semplice da preparare, a base di verdure e uova. Con pochi ingredienti: riso, zucchine, carote, uova, cipolla...
I funghi sono uno dei doni più spettacolari che madre terra ci regala, e noi oggi li celebriamo con un bel risotto ai funghi porcini. Un primo piatto da profumo...
La pasta alle zucchine è un primo piatto straordinario, colorato e saporito. Questa ricetta può essere preparata con tutti i tipi di pasta e piacerà anche di chi non adora...
Tagliatelle al ragù di pollo una rivisitazione della classica ricetta delle tagliatelle al ragù alla bolognese, adatta a chi ama le carni bianche. Il Ragù di pollo, è semplice e veloce...
Oggi ho aperto il freezer, indovinate cosa ho trovato? Un astice!!! Come ho fatto a dimenticare di avere un astice nel freezer non me lo spiego… Allora ho pensato e...
La pasta con pesce spada e finocchietto è un primo piatto preparato con ingredienti freschi dalle origini siciliane. Questo piatto presenta caratteristici tratti siciliani, iniziando dall’uso del finocchietto. Anche l’abbinamento...
Il risotto mari e monti è un primo piatto che unisce due sapori molto diversi fra loro: quello dei funghi champignon e quello dei gamberi. Questo piatto è ricco e delicato, la preparazione...
Con i suoi colori e il suo profumo è il piatto estivo per eccellenza. Spaghetti limone e rucola, un piatto fresco, primaverile e velocissimo da preparare, infatti si prepara nel...
Salmone con pomodoro e funghi, un piatto semplice ma che risalta il sapore speciale del salmone. Questo piatto solitamente viene accompagnato con un’insalata fresca o con delle verdurine grigliate, noi...
Oggi prepariamo gli spaghetti con zucca e salsiccia. Un ottimo modo di utilizzare quella zucca in cucina che continua a guardarvi e che non sapete come cucinare. Seguite la nostra...
Oggi vi presento la pasta al gorgonzola, un primo piatto vegetariano gustoso e ricco. Il gorgonzola è un formaggio erborinato che si ama o si odia. Con il suo sapore...
La pasta con speck zucchine e zafferano, un primo piatto stuzzicante e gustoso: un piatto pronto in una manciata di minuti. Portare in tavola un piatto saporito e stuzzicante non...
Certe volte è veramente difficile cucinare, le idee scarseggiano e la voglia ancora meno. Ma con la nostra ricetta delle farfalle al mascarpone riuscirete anche oggi a portare a tavola...
Pasta pancetta e piselli: un primo piatto semplice e rapido da preparare. Un piatto ricco di gusto dove la pancetta croccante incontra la delicatezza dei piselli. L’aroma delicato dei piselli...
Oggi paccheri speck e ricotta un piatto da vedere grazie ai paccheri, ma anche buonissimi da mangiare grazie al condimento. I paccheri sono un classico formato di pasta impiegato nella...
Pasta con la ricotta romana, questo squisito primo piatto si prepara in un lasso di tempo brevissimo, il tempo necessario per cuocere la pasta ed è una portata ideale per...
Pizza caprese preparata con la friggitrice ad aria calda una delle mie pizze preferite, oggi lo prepariamo con la pita. La pita è il pane tondo, piatto e morbido tipico della...
