Il risotto alla piemontese chiamato anche risotto rosso è un classico della cucina piemontese, esiste anche una variante senza concentrato di pomodoro.
La zuppa di verdure è uno dei classici della cucina italiana, apprezzato soprattutto nella stagione invernale, ma è perfetta anche nei mesi estivi, poiché è gustosa anche fredda. La zuppa...
I bigoli con sugo d’anatra sono un classico della cucina veneta, scopriamo come cucinare questo piatto. Se non sai come si fanno i bigoli puoi guardare la nostra ricetta dei...
I bigoli sono un tipo di pasta lungo, di aspetto molto simile ad uno spaghetto, ma più spesso e molto più ruvido. Originari del Veneto e della Lombardia orientale vengono...
Riso al latte, un delizioso comfort food. Questa favolosa e semplice ricetta ci riporta al tempo dei nostri nonni quando semplicemente cuocendo il riso nel latte creavano un delizioso piatto...
Pasta con pomodorini gratinati, un primo piatto ottimo e goloso, preparato con pochi ingredienti semplici ma molto saporiti. Un’ alternativa alla solita pasta al pomodoro.
Orecchiette con broccoli, limone e acciughe, un primo piatto avvolgente ed economico, molto saporito e stuzzicante, che si prepara con estrema facilità. Perfetta anche per chi è alle prime armi....
Pasta al pesto di foglie di ravanelli, con questa ricetta da oggi comincerete a controllare anche le foglie di questo splendido ortaggio, che generalmente vengono scartate. Piccoli e piccanti i...
Eccomi, sono tornato dopo qualche giorno di pausa per avviare un nuovo progetto (oceanbijoux.net) se volete dargli un occhiata… non sto facendo pubblicità, magari solo un pochino… Comunque, la ricetta...
Gli spaghetti al cartoccio con julienne di zucchine sono un primo piatto molto saporito ed originale che viene preparato in una manciata di minuti dove la pasta viene unita molto...
La ricetta di oggi è: Risotto robiola e tartufo. Il tartufo viene considerato come oro che impreziosisce un piatto, nei suoi confronti non ci sono mezze misure: passione incondizionata o...
I Ravioli di cernia con ragù di gamberi sono un piatto gustoso, perfetto per una cena a base di pesce o nelle vicine feste di natale dove la tradizione vuole...
Autunno, è tempo di gnocchi di patate con radicchio e taleggio, un piatto perfetto per i primi freddi, ricco di sapore, elegante e originale, un primo da gustare con un...
Oggi in tavola portiamo questi favolosi fusilli al cartoccio, la cottura al cartoccio esalta i sapori e si presta a molte preparazioni in cucina, non solo a quelle a base...
Oggi vi presento un primo piatto delizioso, risotto ai friarielli, una verdura tipica della regione campana, molto simili alle cime di rape, ma dal sapore leggermente più dolce e delicato....
Oggi ho preparato un piatto buono ed economico, Fettuccine con porri e zucca, un piatto autunnale, dal sapore rustico, ma ottimo, dove il dolce della zucca si sposa perfettamente con...
La ricetta di oggi: Risotto alla verza, un primo piatto facile e buonissimo che potete fare se volete mantenervi in forma, bastano solo 20 minuti per preparare un fantastico risotto con...
Spaghetti con anelli di totano: scopri come preparare questa magnifica ricetta, gli spaghetti con anelli di totano sono un primo piatto a base di pesce molto leggero e saporito, la...
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