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Minestre

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Risi e Bisi la ricetta

Tempo di cottura:55 min
  • Minestre
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    Il risi e bisi, ovvero riso e piselli è una ricetta tipica della cultura culinaria veneta, ottima da gustare in primavera perché in questa stagione si trovano i piselli migliori....

    Carlo

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    Zuppa di fagioli borlotti

    Tempo di cottura:70 min
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      La zuppa di fagioli borlotti è un chiaro esempio di quanto i fagioli siano stati rilevanti nella dieta delle nostre famiglie in tempi passati. La zuppa di fagioli è un...

      Carlo

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      Zuppa di carote con la pentola a pressione

      Tempo di cottura:15 min
      • Minestre
      • Zuppe
        Zuppa di carote in pentola a pressione, ricetta semplice e veloce, pochi ingredienti per un piatto che vi scalderà il cuore. Prima di tutto chiariamo bene la differenza fra zuppa,...

        Carlo

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        Zuppa di patate e porri in pentola a pressione

        Tempo di cottura:13 min
        • Minestre
        • Zuppe
          Zuppa di patate e porri in pentola a pressione, una ricetta facile e veloce. Un po’ di chiarezza: nella zuppa oltre alle verdure non compaiono mai riso o pasta, ma...

          Carlo

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          Zuppa di cipolle (Soupe à l’oignon)

          Tempo di cottura:1 ora
          • Zuppe
            Oggi vi propongo una splendida zuppa di cipolle (Soupe à l’oignon). Un piatto splendido che ti coccola e riscalda, tra colori, sapori e consistenze diverse. come la dolcezza e il...

            Carlo

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            Minestrone di verdure

            Tempo di cottura:40 min
            • Minestre
              Il minestrone di verdure è un piatto classico della cucina italiana. Passando nel tempo da pietanza povera a piatto salutare e saporito che scalda le tavole invernali. Il minestrone di verdure...

              Carlo

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              Riso e patate

              Tempo di cottura:30 min
              • Minestre
                Riso e patate. Una ricetta della tradizione povera umbra… una minestra buonissima facile e veloce, ottima calda in inverno e fredda in estate. Io la preparo spesso. Provate la nostra...

                Carlo

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                Vellutata di broccoli

                Tempo di cottura:50 min
                • Vellutate
                Oggi prepariamo la vellutata di broccoli un piatto semplice ma molto gustoso, la vellutata di broccoli si prepara in poco tempo, il tempo necessario a cuocere i broccoli e frullare...

                Carlo

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                Minestra d’orzo con zucca e speck

                Tempo di cottura:30 min
                • Minestre
                  La ricetta di oggi, minestra d’orzo con zucca e speck. La minestra d’orzo è un piatto autunnale da servire ben caldo, una ricetta semplice e delicata  dove questi tre ingredienti ...

                  Carlo

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                  Farro al pecorino

                  Tempo di cottura:45 min
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                    Oggi vi propongo il farro al pecorino. Il farro è un alimento ben diffuso e sfruttato nella dieta mediterranea, contiene molte fibre, proteine, minerali e vitamine preziose per la nostra...

                    Carlo

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                    Minestra di riso allo zafferano

                    Tempo di cottura:40 min
                    • Minestre
                      Oggi prepariamo la minestra di riso allo zafferano, ottima per la stagione autunnale, questa minestra viene preparata con le patate, carote e naturalmente lo zafferano, un piatto semplice ma con...

                      Carlo

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                      Zuppa di cipolle al curry

                      Tempo di cottura:35 min
                      • Minestre
                      • Piatti Unici
                      La zuppa di cipolle al curry è un’ottima alternativa alla classica zuppa di cipolle con l’aggiunta di un ingrediente speciale: il curry, una miscela di spezie e aromi di origine...

                      Carlo

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                      Vellutata di zucca e patate

                      Tempo di cottura:50 min
                      • Vellutate
                      La ricetta di oggi: vellutata di zucca e patate, io adoro le vellutate così cremose e saporite, e scoprirai che diventerà un ottimo modo per fare mangiare le verdure anche...

                      Silvia

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                      Vellutata di cavolo cappuccio verde

                      Tempo di cottura:45 min
                      • Vellutate
                      La vellutata di cavolo cappuccio è solo una delle tante vellutate di cui mi servo per fare mangiare la verdura ai miei figli!!! Putroppo come mamma ho sempre dovuto lottare...

                      Silvia

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                      Vellutata di porri

                      Tempo di cottura:30 min
                      • Vellutate
                      Questa vellutata è molto semplice da preparare e molto delicata di sapore, dedicando pochi minuti a questo piatto ci consentirà di stupire i commensali con sapori deliziosi.

                      Carlo

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                      Ricetta del brodo vegetale

                      Tempo di cottura:50 min
                      • Light
                      • Minestre
                      La ricetta del brodo vegetale è una ricetta molto molto semplice della base della nostra cucina. Questo brodo è ottenuto dalla bollitura di verdure freschissime che possono variare a seconda...

                      Carlo

                      Mi Piace 0
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                      Vellutata di patate carote e sedano

                      con crostini di pane... Indimenticabile
                      Tempo di cottura:55 min
                      • Vellutate
                        Ciao, oggi parliamo della vellutata di patate carote e sedano, semplice e veloce da preparare. La differenza tra Vellutata e passato di verdure è semplice. La vellutata è composta da...

                        Carlo

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                        Brodo di pollo

                        Ottimo con i ravioli
                        Tempo di cottura:2 ore e 40 minuti
                        • Minestre
                        Per il brodo di pollo, scegliete una gallina o anche tutto quello che resta dopo aver disossato un pollo, dalle ossa al collo, alla testa, alle zampe. Per un brodo...

                        Silvia

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                        Brodo di carne

                        Tempo di cottura:2 ore e 40 minuti
                        • Minestre
                        • Preparazioni base
                          Il brodo di carne è uno degli ingredienti più usati più usato in cucina. Il brodo di carne è una ricetta base, importantissimo ingrediente per l’esecuzione di numerosissime ricette, spesso...

                          Silvia

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