La crema pasticcera è senza dubbio tra le creme più usate in pasticceria, insieme alla chantilly e lo zabaione. La ricetta della crema pasticcera è semplice e particolarmente veloce da...
La bavarese alla ricotta. Questo dolce ha come ingredienti principali la ricotta, della gelatina in fogli e panna, è uno tra i dolci più amati in assoluto. La bavarese alla...
La creme caramel, chiamata anche caramel custard, è un tipo di crema di origine spagnola con uno strato di caramello liquido in superficie. Si differenzia dalla creme brûlé, in cui...
La crema catalana è il dolce spagnolo conosciuto in tutto il mondo per la sua incredibile bontà. Un dessert al cucchiaio dalla consistenza cremosa e vellutata ricoperta con un amabile...
La Mousse di cioccolato è un dolce al cucchiaio che piace sempre a tutti. La nostra Mousse al cioccolato è un dessert semplice da realizzare, perfetto per terminare un pasto elegante,...
Ciao, oggi vorrei mostrarvi la ricetta della crema frangipane alle mandorle, io l’ho trovata su un libro di cucina di Luca Montersino, grande Chef di fama internazionale. La preparazione di...
