Zucchine Ripiene Con La Friggitrice Ad Aria
Potete conservare le zucchine ripiene in frigorifero in un contenitore ermetico per 1-2 giorni al massimo. Potete congelarle solamente se avete utilizzato ingredienti freschi e non decongelati.
ingredienti
- 500 g di zucchine
- 150 g di Macinato di Manzo
- 50 g di Macinato di Maiale
- 4 cucchiai di Parmigiano grattugiato
- 1 Mozzarellafacoltativa
- 2 cucchiaini di Erba Cipollina
- 3 foglie di Menta
- Saleq.b.
- Pepeq.b.
- 1 spruzzata di Olio di semi di girasole
Indicazioni
Le zucchine ripiene realizzate con la friggitrice ad aria, sono una ricetta semplice per un pasto leggero e sfizioso. Le zucchine hanno molte proprietà nutritive. contengono sali minerali, potassio, calcio e fosforo, oltre a vitamine del gruppo A e C. Diciamolo, le zucchine ripiene non sono un piatto leggero, ma con l’aiuto della nostra fidata friggitrice ad aria riusciremo a cucinarle in modo leggero senza perdere nulla in gusto e sapore. Provate la nostra ricetta delle zucchine ripiene, e dopo fatemi sapere, buon appetito.
Lavate le zucchine, tagliatele a metà per il senso della lunghezza e scavate con un cucchiaino l’interno lasciando circa 1 cm da ogni parte. Utilizzate zucchine della misura adatta alla vostra friggitrice ad aria.
In una ciotola mescolate 150g di tritato di manzo, 50 g di tritato di maiale, 4 cucchiai di parmigiano grattugiato, due cucchiaini di erba cipollina tritata, 3-4 foglie di menta, sale, pepe nero, fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Farcite le zucchine senza esagerare, dovete creare una lieve collinetta, e mettetele man mano su carta da forno. Terminata questa fase nebulizzate con dell’olio di semi di girasole.
Inserite le zucchine ripiene nella friggitrice ad aria preriscaldata per 18-20 minuti a 180°C finché non raggiungeranno la consistenza desiderata. Evitate di sovrapporre le varie parti, cercate di lasciare un po’ di spazio in modo da garantire una cottura uniforme.
Questa fase è facoltativa, qualche minuto prima del termine della cottura potete aggiungere dei dadini di mozzarella sopra ogni zucchina.
ingredienti
| 500 g di zucchine | |
| 150 g di Macinato di Manzo | |
| 50 g di Macinato di Maiale | |
| 4 cucchiai di Parmigiano grattugiato | |
| 1 Mozzarella | |
| 2 cucchiaini di Erba Cipollina | |
| 3 foglie di Menta | |
| Sale | |
| Pepe | |
| 1 spruzzata di Olio di semi di girasole |
