Valdostana di pollo la ricetta
Per rosolare, al posto del burro potete utilizzare dell'olio extravergine d'oliva o dell’olio di semi di girasole.
ingredienti
- 8 fette di Petto di Pollo
- 8 fette di Speck
- 8 fettine di Fontina
- Farina 00q.b.
- 2 Uova
- Pangrattatoq.b.
- 100 g di Burro
- Saleq.b.
- Pepeq.b.
Indicazioni
La Valdostana di pollo, una ricetta semplice e saporita, preparata con prodotti semplici e genuini, farà felici i vostri bimbi e non solo.
La ricetta originale prevede l’utilizzo di fontina, formaggio tipico della Val d’Aosta, e prosciutto cotto, ma verrà buonissima anche con la mozzarella e la scamorza.
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Battete bene le fette di petto di pollo, per renderle sottili, impanatele passandole nella farina, nell’uovo condito con poco sale e pepe e poi nel pangrattato. Friggetele in una padella, con il burro, in alternativa potete utilizzare dell'olio d'oliva o di semi di girasole.
Una volta cotte, mettetele in una teglia da forno insieme al fondo di cottura, aggiungete sopra delle fette di speck e la fontina tagliata a fettine.
Infornate a 200° già caldo per circa 10 minuti, fino a quando il formaggio si è ben sciolto. Servite calde.
