Tortino di mele caldo

Tortino di mele caldo

Caratteristiche:
    Cucina regionale

      ingredienti

      Indicazioni

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      Il tortino di mele caldo è un dessert delicato e gustoso, pronto in un attimo. Perfetto per una merenda in famiglia o anche una ricca colazione che vi conquisterà. La nostra ricetta è cotta in un singolo stampo, ma è possibile prepararle in monoporzioni da servire calde e fumanti. Prova la ricetta del tortino di mele un modo per preparare una torta di mele velocissima.

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      Passo 1
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      Come preparare il tortino di mele

      Sbucciate le mele, tagliatele a spicchi e mettetele in una pentola, ricopritele con poca acqua. Fate cuocere le mele fino a quando si saranno disfate passatele al setaccio, rimettetele sul fuoco affinché asciughino.

      Passo 2
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      Aggiungete lo zucchero e, sempre mescolando con un cucchiaio di legno, lasciate che la purea di mele si addensi. Quando sarà abbastanza densa rovesciatela in una terrina, conditela con la cannella e con il burro, e infine mescolatevi il pangrattato e l’uvetta, che avrete precedentemente fatto ammollare in acqua tiepida.

      Passo 3
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      Quando il composto di mele sarà completamente freddo, aggiungete delicatamente gli albumi, montati a neve ben ferma. Imburrate uno stampo da budino da un litro circa, versateci il composto di mele e cuocete in forno a temperatura moderata per circa una quarantina di minuti (170°). Quando il tutto si sarà rassodato, sformate in un piatto e servite il tortino ben caldo.

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      • 154 Visualizzazioni
      • 1 ora e 10 minuti
      • Per 6
      • Facile
      • 170°

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      ingredienti

      Regola porzioni:
      500 g di Mele renette
      25 g di Burro
      50 g di Uvetta
      1 cucchiaio di Zucchero
      1 cucchiaio di Cannella in polvere
      4 cucchiai di Pangrattato
      3 Albumi

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