

Torta soffice all’arancia
La torta morbida all'arancia si conserva perfettamente 5 giorni a temperatura ambiente. Se avete una campana per torte è il modo migliore per conservarla.
ingredienti
- 80 g di Burroa temperatura ambiente
- 270 g di Farina 00
- 3 Uovaa temperatura ambiente
- 125 g di Zucchero
- 180 g di Succo d'arancia
- 2 Scorza d'aranciala scorza di 2 arance
- 15 g di Lievito in polvere
Indicazioni
La torta soffice all’arancia è deliziosa, con un gusto fresco ed intenso di arancia e naturalmente sofficissima. Realizzata con succo d’arancia, buccia grattugiata nell’impasto la torta all’arancia disperderà tutto il suo profumo per la casa e farà la gioia di grandi e piccoli. Facile e veloce, questa torta è tenerissima e buonissima oltre che molto sana. Fatela gustare ai vostri amici e vedrete che pretenderanno subito la ricetta.
Come fare la torta all' arancia soffice e morbida
Per preparare la torta all’arancia iniziate grattugiando la scorza di 2 arance, poi dividetele a metà e spremete il succo, filtratelo attraverso un colino per trattenere eventuali residui filamentosi, vi serviranno 180 gr di succo per la ricetta.
Ora passate all’impasto: setacciate in una ciotola la farina 00 e il lievito chimico per dolci in polvere, tenetela da parte per ora.
Versate lo zucchero nella ciotola di una planetaria, unite il burro a temperatura ambiente tagliato a cubetti e azionate la macchina con la frusta, fino ad ottenere un composto gonfio e cremoso. Mentre la planetaria è in funzione aggiungete le uova (a temperatura ambiente) una per volta, la scorza delle arance grattugiata e unite anche la farina e il lievito setacciato, un cucchiaio alla volta.
Una volta che l’impasto avrà assorbito tutta la farina, versate a filo il succo dell’arancia senza spegnere la planetaria. Quando il composto risulterà omogeneo, spegnete la planetaria e versate l’impasto ottenuto all’interno di una tortiera del diametro di 24 cm precedentemente imburrata.
A questo punto cuocete la torta all’arancia in forno statico preriscaldato a 170° per 35 minuti. A cottura ultimata sfornate la torta, lasciatela intiepidire e poi sformatela su un piatto di portata e spolverizzate la superficie con zucchero a velo a piacere. La torta all’arancia è ora pronta.
ingredienti
80 g di Burro | |
270 g di Farina 00 | |
3 Uova | |
125 g di Zucchero | |
180 g di Succo d'arancia | |
2 Scorza d'arancia | |
15 g di Lievito in polvere |