Torta soffice all’arancia

Torta soffice all’arancia

Caratteristiche:
    Cucina regionale

      La torta morbida all'arancia si conserva perfettamente 5 giorni a temperatura ambiente. Se avete una campana per torte è il modo migliore per conservarla.

      ingredienti

      Indicazioni

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      La torta soffice all’arancia è deliziosa, con un gusto fresco ed intenso di arancia e naturalmente sofficissima. Realizzata con succo d’arancia, buccia grattugiata nell’impasto la torta all’arancia disperderà tutto il suo profumo per la casa e farà la gioia di grandi e piccoli. Facile e veloce, questa torta è tenerissima e buonissima oltre che molto sana. Fatela gustare ai vostri amici e vedrete che pretenderanno subito la ricetta. ​

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      Passo 1
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      Come fare la torta all' arancia soffice e morbida

      Per preparare la torta all’arancia iniziate grattugiando la scorza di 2 arance, poi dividetele a metà e spremete il succo, filtratelo attraverso un colino per trattenere eventuali residui filamentosi, vi serviranno 180 gr di succo per la ricetta.

      Passo 2
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      Ora passate all’impasto: setacciate in una ciotola la farina 00 e il lievito chimico per dolci in polvere, tenetela da parte per ora.

      Passo 3
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      Versate lo zucchero nella ciotola di una planetaria, unite il burro a temperatura ambiente tagliato a cubetti e azionate la macchina con la frusta, fino ad ottenere un composto gonfio e cremoso. Mentre la planetaria è in funzione aggiungete le uova (a temperatura ambiente) una per volta, la scorza delle arance grattugiata e unite anche la farina e il lievito setacciato, un cucchiaio alla volta.

      Passo 4
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      Una volta che l’impasto avrà assorbito tutta la farina, versate a filo il succo dell’arancia senza spegnere la planetaria. Quando il composto risulterà omogeneo, spegnete la planetaria e versate l’impasto ottenuto all’interno di una tortiera del diametro di 24 cm precedentemente imburrata.

      Passo 5
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      A questo punto cuocete la torta all’arancia in forno statico preriscaldato a 170° per 35 minuti. A cottura ultimata sfornate la torta, lasciatela intiepidire e poi sformatela su un piatto di portata e spolverizzate la superficie con zucchero a velo a piacere. La torta all’arancia è ora pronta.

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      • 55 min
      • Per 8
      • Facile
      • 170°

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      ingredienti

      Regola porzioni:
      80 g di Burro a temperatura ambiente
      270 g di Farina 00
      3 Uova a temperatura ambiente
      125 g di Zucchero
      180 g di Succo d'arancia
      2 Scorza d'arancia la scorza di 2 arance
      15 g di Lievito in polvere

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