Torta salata di formaggio e ravanelli

Torta salata di formaggio e ravanelli

Caratteristiche:
    Cucina regionale

      ingredienti

      Indicazioni

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      Perfetta per un buffet tra amici la Torta slata di formaggio e ravanelli è una soluzione perfetta e in più “che non è mai male” è facilissima da preparare: Infatti la quiche di formaggio con ravanelli è pronta per essere cucinata in un quarto d’ora, naturalmente tempo di cottura a parte. Provate la nostra ricetta per la torta salata di formaggio e ravanelli e poi fatemi sapere se vi è piaciuta.

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      Passo 1
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      Come preparare la torta salata

      Tagliate i ravanelli finemente e immergeteli in acqua e ghiaccio per farli diventare croccanti. Mescolate la robiola con gli albumi e il latte. Grattugiate l'Emmental e la scamorza e aggiungeteli alla robiola. Mescolate bene e aggiungete in modo abbondante il basilico tritato, il timo e un abbondante macinata di pepe.

      Passo 2
      Segna come completo

      Stendete la pasta sfoglia e delicatamente foderate una tortiera di circa 22 cm di diametro, creando e rifilando i bordi, ora bucherellate la pasta con una forchetta. Riempite con il ripieno, spolverate di parmigiano grattugiato e infornate a 180 °C per circa 20'. Quando sarà passato il tempo sfornate la torta salata e lasciatela raffreddare. A questo punto potete scolare e asciugare per bene i ravanelli, conditeli con olio, aggiustate di sale e disponeteli al centro della quiche. Servire e buon appetito.

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      • 25 Visualizzazioni
      • 35 min
      • Per 6
      • Facile
      • 180°

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      ingredienti

      Regola porzioni:
      250 g di Robiola
      200 g di Pasta sfoglia
      100 g di Emmentaler
      100 g di Scamorza
      100 g di Latte
      2 Albumi
      1 mazzetto di Ravanelli
      Basilico q.b
      Timo q.b
      Olio extravergine di oliva q.b
      Sale q.b
      Pepe q.b
      Parmigiano grattugiato q.b

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