Torta morbida di mele e pere

Torta morbida di mele e pere

Caratteristiche:
    Cucina regionale

      ingredienti

      Indicazioni

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      La torta morbida di mele e pere è tra le mie ricette preferite, una torta morbida e soffice, ideale da mangiare durante la prima colazione o la merenda o come fine pasto, non particolarmente difficile da preparare in 15 minuti (a parte la cottura) avrete una torta da leccarsi i baffi.

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      Passo 1
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      Prendete la frutta, sbucciatela e tagliatela a fettine sottili. Spremete il limone (filtrandolo per eliminare i noccioli) sulla frutta a fette e mescolate bene per far si che la frutta non annerisca. Prendete una terrina, metteteci le uova e lo zucchero e cominciate a montare. Aggiungete la farina setacciata, il lievito sciolto nel latte tiepido ed infine (quando tutto è ben amalgamato) aggiungete la frutta.

      Passo 2
      Segna come completo

      Prendete ora una teglia, imburratela per bene e spolverizzatela con il pangrattato. Versate il composto nella teglia ed aggiungete qualche fiocchetto di burro. Spolverizzate di zucchero ed infornate a 180° per circa 45 minuti. Una volta cotta lasciate riposare in forno per 5 minuti.

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      • 180°

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      ingredienti

      Regola porzioni:
      600 g Mele renette
      400 g Pere Williams
      150 g Farina 00
      150 g Zucchero
      1 Uovo intero
      1 Tuorlo
      1/2 bicchiere Latte
      1/2 bustina Lievito per dolci
      1 Limone
      q.b. Burro per la teglia
      q.b. Pane Grattato per la teglia

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