ingredienti
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600 g di Albicocche mature
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230 g di Farina
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150 g di Zucchero
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100 g di Burro
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2 Uova
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1/2 bustina di Lievito in polvere
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1 cucchiaino di Cannella in polvere
Indicazioni
Torta alle albicocche, ottima in ogni momento della giornata. è un dolce soffice e naturale, perfetto per ogni occasione della giornata. Preparata con albicocche fresche è un dolce così gustoso e cremoso grazie alle albicocche che rilasceranno il loro succo in cottura.
La torta di albicocche è una torta profumata che piacerà a tutta la famiglia, dove potete utilizzare sia frutta fresca che frutta sciroppata, nel caso che usiate le albicocche sciroppate per la preparazione dovete avere l’accortezza di sgocciolarle per bene e dovete anche ridurre la quantità di zucchero da 150 a 100 grammi. Provate la nostra torta alle albicocche facile da preparare e riempirà di profumi estivi la vostra casa.
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Passi
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1
Fatto
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Come preparare la torta di albicoccheLavate le albicocche, asciugatele e dividetele in quattro spicchi (a metà se sono piccole), eliminate i noccioli. Mettetele in una ciotola e spolveratele con la cannella e con un cucchiaio di zucchero preso dai 150 g, mescolate e lasciatele insaporire per una ventina di minuti. |
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2
Fatto
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Imburrate e infarinate una tortiera di 22 cm di diametro. In una ciotola setacciate la farina con il lievito, unite il burro fuso, lo zucchero e mescolate fino a che tutto si sia amalgamato. Continuando a mescolare, unite le uova uno alla volta, abbiate cura di amalgamarle bene. |
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3
Fatto
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Versate l’impasto nella tortiera infarinata, livellatelo e appoggiatevi gli spicchi di albicocca, disponendoli a raggiera in cerchi concentrici. Mettete la tortiera nel forno precedentemente scaldato a 180° C e lasciatela cuocere per circa 50 minuti fino a che la superficie del dolce sarà dorata. Servite la torta tiepida o fredda, completandola a piacere con una spolverata di zucchero a velo. |
