Torta al cioccolato fondente
Conservate la vostra torta al cioccolato sotto una campana di vetro per 2-3 giorni al massimo.
ingredienti
- 200 g di Cioccolato fondentegrattugiato
- 100 g di Zucchero
- 100 g di Burro
- 3 Uova
- 2 cucchiai di Farina 00
- Zucchero a veloq.b.
Indicazioni
La torta al cioccolato è un immortale pilastro della pasticceria italiana, che conquista sempre tutti. Ogni occasione è giusta per mangiarne una fetta. Perfetta per la merenda o per presentare alla vostra famiglia un dolce insuperabile al cioccolato. Soffice e morbida al punto giusto, rapida da preparare, è una torta al cioccolato fondente che racchiude tutte le caratteristiche per diventare il vostro dolce preferito… Il mio di sicuro!
Torta al cioccolato fondente
Fate sciogliete in un tegame, a fuoco lentissimo, il cioccolato grattugiato insieme al burro ammorbidito; appena sarà sciolto, togliete il tegame dal fuoco e unite al cioccolato i tuorli d’uovo, uno alla volta, e lo zucchero.
Mescolate molto bene, unite la farina e continuate a mescolare per amalgamare bene gli ingredienti. In ultimo, aggiungete gli albumi montati a neve, con molta delicatezza per non farli smontare.
Versate il composto in una tortiera imburrata e infarinata e fate cuocere in forno a 180 °C per 45 minuti.
Quando la torta sarà cotta, lasciatela raffreddare e spolverizzatela generosamente con lo zucchero a velo prima di portarla in tavola.
ingredienti
| 200 g di Cioccolato fondente | |
| 100 g di Zucchero | |
| 100 g di Burro | |
| 3 Uova | |
| 2 cucchiai di Farina 00 | |
| Zucchero a velo |
