Torta al cioccolato fondente

Torta al cioccolato fondente

Caratteristiche:
    Cucina regionale

      Conservate la vostra torta al cioccolato sotto una campana di vetro per 2-3 giorni al massimo.

      ingredienti

      Indicazioni

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      La torta al cioccolato è un immortale pilastro della pasticceria italiana, che conquista sempre tutti. Ogni occasione è giusta per mangiarne una fetta. Perfetta per la merenda o per presentare alla vostra famiglia un dolce insuperabile al cioccolato. Soffice e morbida al punto giusto, rapida da preparare, è una torta al cioccolato fondente che racchiude tutte le caratteristiche per diventare il vostro dolce preferito… Il mio di sicuro!

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      Passo 1
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      Torta al cioccolato fondente

      Fate sciogliete in un tegame, a fuoco lentissimo, il cioccolato grattugiato insieme al burro ammorbidito; appena sarà sciolto, togliete il tegame dal fuoco e unite al cioccolato i tuorli d’uovo, uno alla volta, e lo zucchero.

      Passo 2
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      Mescolate molto bene, unite la farina e continuate a mescolare per amalgamare bene gli ingredienti. In ultimo, aggiungete gli albumi montati a neve, con molta delicatezza per non farli smontare.

      Passo 3
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      Versate il composto in una tortiera imburrata e infarinata e fate cuocere in forno a 180 °C per 45 minuti.
      Quando la torta sarà cotta, lasciatela raffreddare e spolverizzatela generosamente con lo zucchero a velo prima di portarla in tavola.

      Passo 4
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      • 60 min
      • Per 8
      • Facile
      • 180°

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      ingredienti

      Regola porzioni:
      200 g di Cioccolato fondente grattugiato
      100 g di Zucchero
      100 g di Burro
      3 Uova
      2 cucchiai di Farina 00
      Zucchero a velo q.b.

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