Tofu strapazzato con la friggitrice ad aria

Tofu strapazzato con la friggitrice ad aria

Caratteristiche:
    Cucina regionale

      Potete conservare in frigorifero il tofu strapazzato per un giorno chiuso in un contenitore.

      ingredienti

      Indicazioni

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      La ricetta di oggi è il tofu strapazzato con la friggitrice ad aria.

      Il tofu è un alimento ricavato dalla cagliatura del latte di soia e dallo schiacciamento. Il procedimento per ricavare il tofu dal latte di soia è molto simile a quella del classico formaggio vaccino, infatti spesso il tofu è chiamato anche formaggio vegetale. Esistono molte varietà di questo formaggio. Le due principali sono:

      • tofu in panetti. È il classico tofu dalla consistenza solida che si trova in commercio in quasi tutti i supermercati. Ha una compattezza soda, e una consistenza granulosa. Lo si trova in vendita in panetti, confezionati con la loro acqua di conservazione. Esistono versioni del tofu aromatizzate o affumicate.
      • silken tofu o tofu vellutato: Al contrario del tofu in panetti questo tipo, invece, non si trova ancora spesso nei supermercati, ma si trova piuttosto facilmente nei negozi biologici specializzati. La sua consistenza è simile a quella di un budino molto morbido. Viene usato soprattutto nella pasticceria vegana per ottenere creme al cucchiaio e farciture.

      Il Tofu strapazzato con la friggitrice ad aria ecco la ricetta per prepararla in casa. Molte persone non amano il tofu perché lo considerano senza sapore. Ma questa mancanza di sapore è la forza del tofu, abbinata alla capacità del tofu di acquisire il gusto delle spezie e degli altri ingredienti con cui viene preparato lo rende un ingrediente davvero versatile.

      Aspetto i vostri commenti. Buon appetito

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      Passo 1
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      Tofu strapazzato con la friggitrice ad aria

      In una ciotola, mescolare il tofu con 1 cucchiaio d'olio, sale, pepe, polvere di cocco, aglio e cipolla in polvere, curcuma e cipolla e mescolare per amalgamare il tutto. Mescolare le patate con il resto dell'olio, sale e pepe e saltarle in un'altra ciotola.

      Passo 2
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      Aggiungere le patate in friggitrice ad aria preriscaldata a 180 gradi e cuocere per 15 minuti. Aggiungere il tofu e la marinata e cuocere a 180 gradi per 15 minuti. Condividere tra i piatti e servire.

      Passo 3
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      • 40 min
      • Per 4
      • Facile
      • 180°

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      ingredienti

      Regola porzioni:
      2 cucchiai di Polvere di cocco
      250 g di Tofu
      1 cucchiaino di Curcuma in polvere
      2 cucchiai d' Olio d'oliva
      1/2 cucchiaino di Cipolla in polvere
      1/2 cucchiaino di Aglio in polvere
      3 Patate rosse tagliate a cubetti
      1/2 Cipolla bianca tagliata finemente
      Sale q.b.
      Pepe q.b.

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