• Home
  • Light
  • Tofu saltato in padella con ciliegini e cavolo cappuccio
Tofu saltato in padella con ciliegini e cavolo cappuccio

Tofu saltato in padella con ciliegini e cavolo cappuccio

Cucina regionale

    ingredienti

    Indicazioni

    Share

    La ricetta del tofu saltato in padella con ciliegini e cavolo cappuccio è nata oggi così x caso. Oggi è uno di quei giorni in cui non avevo idea di cosa cucinare, e siccome ero a casa da sola ho aperto il frigo e con quello che c’era ho cercato di mettere insieme un piatto gustoso e non troppo elaborato. Avevo questo panetto di tofu che mi guardava, ma che mi convinceva poco, perchè la prima volta che l’ho mangiato non mi è piaciuto x niente, aveva un gusto alquanto anonimo e plasticoso, ma devo dire chemi sono ricreduta, perchè  se cucinato come si deve  è davvero molto buono. Un ottima fonte di proteine per chi come me non ama mangire la carne troppo spesso… Vi consiglio vivamente di assaggiarlo, magari cucinandolo a pezzetti piccoli piccoli e vi ricrederete…

    (Visited 348 times, 1 visits today)
    Passo 1
    Segna come completo

    Lavate, asciugate e tagliate in 4 parti i pomodorini.
    Tagliate a strisce sottili il cavolo cappuccio.
    Sciacquate, tamponate x bene con carta assorbente e tagliate a piccoli pezzi il panetto di tofu.

    Passo 2
    Segna come completo

    Mettete sul fuoco una padella antiaderente con un filo d'olio e aggiungete il cavolo cappuccio, un mestolo d'acqua calda e lasciate cuocere x circa 10 minuti, quindi regolate di sale e pepe e portate a cottura, tenendo conto che devono restare piuttosto croccanti.

    Passo 3
    Segna come completo

    Nel frattempo, in un'altra padella, aggiungete l'olio e fate dorare il tofu x qualche minuto, dopo di chè aggiungete i pomodorini, regolate di sale e lasciate cuocere x circa 10/12 minuti.

    Passo 4
    Segna come completo

    Trascorso questi 10/12 minuti, aggiungete il cavolo cappuccio nella padella con il tofu, mescolate bene e lasciate insaporire un paio di minuti, quindi servite...

    Tagliata di manzo al rosmarino 1
    precedente
    Tagliata di manzo al rosmarino
    Frittata di zucchine al forno 1
    Il prossimo
    Frittata di zucchine al forno
    • 348 Visualizzazioni
    • 30 min
    • Per 1
    • Facile

    Condividi sul tuo social network:

    Oppure puoi semplicemente copiare e condividere questo URL

    ingredienti

    Regola porzioni:
    125 gr. Tofu
    10 Pomodorini ciliegini o datterini
    130/150 gr. Cavolo cappuccio verde
    4/5 foglie Basilico fresco
    qb. olio evo
    qb. Sale
    qb. pepe nero

    Informazioni nutrizionali

    155 kal. x 100 gr.
    Tofu
    20 kal. x 100 gr.
    pomodorini
    23 Kal. x 100 gr.
    cavolo cappuccio
    901 Kal. x 100 gr.
    olio evo

    Aggiungi questa ricetta ai segnalibri

    You need to login or register to bookmark/favorite this content.

    Tagliata di manzo al rosmarino 1
    precedente
    Tagliata di manzo al rosmarino
    Frittata di zucchine al forno 1
    Il prossimo
    Frittata di zucchine al forno

    Aggiungi il tuo commento