Tiramisù senza glutine

Tiramisù senza glutine

Caratteristiche:
    Cucina regionale

      ingredienti

      • Per la crema al tiramisù

      • Per la bagna al caffè

      Indicazioni

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      Oggi prepariamo il Tiramisù senza glutine. Il tiramisù è uno dei fondamentali dolci della cucina italiana, sicuramente il dolce al cucchiaio più amato e realizzato in tutto il mondo. Provate la nostra ricetta del tiramisù senza glutine, semplice da preparare, ma gustoso e prelibato.

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      Passo 1
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      Come si prepara il tiramisù

      Bagnate i savoiardi di riso nella bagna al caffè, quindi metteteli sul fondo del bicchiere, versate della crema al tiramisù e fate un secondo strato con i savoiardi (sempre inzuppati con la bagna al caffè).

      Passo 2
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      A questo punto riempite il bicchiere con la crema al tiramisù fino a raggiungere tre quarti di altezza del bicchiere.

      Passo 3
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      Ora andate a formare uno strato di riso soffiato al cioccolato e, aiutandovi con un cucchiaio (se l’avete il sac-à-poche è perfetto) decorate con delle palline di crema tiramisù classica. Spargete ancora un poco di riso soffiato al cioccolato e spolverizzate con il cacao in polvere.

      Passo 4
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      La crema al tiramisù

      Dividete i tuorli dagli albumi e montate a neve questi ultimi con mezzo cucchiaio di zucchero. In un’altra ciotola montate a spuma i tuorli con lo zucchero rimasto. Incorporate ai tuorli tutto il mascarpone e dopo aver amalgamato bene aggiungetevi gli albumi montati, mescolando delicatamente con una spatola dal basso verso l’alto delicatamente per non sgonfiarli.

      Passo 5
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      Come si prepara la bagna al caffè

      Mescolare con cura tutti gli ingredienti, Quindi conservare in frigorifero fino al momento dell'utilizzo. Usare un pennello per distribuire la bagna uniformemente

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      • 25 min
      • Per 8
      • Facile

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      ingredienti

      Regola porzioni:
      600 g di Crema di tiramisù
      400 g di Savoiardi di riso
      400 g di Bagna al caffè
      50 g di Riso soffiato al cioccolato
      20 g di Cacao amaro in polvere
      Per la crema al tiramisù
      3 Uova
      300 g di Mascarpone
      3 cucchiai di Zucchero
      Per la bagna al caffè
      700 g di Caffè
      300 g di Zucchero

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