Tagliatelle pere noci e gorgonzola
ingredienti
- 400 gr. TagliatelleIo ho utilizzato tagliatelle integrali ma potete utilizzare anche pappardelle, fettuccine o qualsiasi tipo di pasta i aggrada
- 200 gr. Gorgonzolae' preferibile il gorgonzola dolce
- 250 ml. Panna da cucina
- 100 gr. Nocinoci sgusciate e tritate grossolanamente
- 300 gr. (2 pere) Pere Williamspere belle mature e dolci
- 60 gr. Burro
- qb. Sale
- qb. Pepe
Indicazioni
Le tagliatelle pere noci e gorgonzola, sono un piatto piuttosto cremoso e saporito. Sono un primo piatto molto goloso e sicuramente piuttosto calorico, da gustare in particolar modo come primo piatto invernale. Questo è un piatto davvero molto apprezzato da tutti, vi sfido a non fare la scarpetta una volta vuotato il piatto!
Kal. a porzione 925 circa
Sbucciate le pere e tagliatele a dadini.
In una padella fate sciogliere il gorgonzola con la panna ed il burro, quindi aggiungete le noci tritate e le pere a dadini, regolate di sale e pepe e fate cuocere a fuoco basso basso x circa 5 minuti.
Nel frattempo cuocete le tagliatelle in una pentola d'acqua salata bollente.
Appena le tagliatelle saranno cotte, scolatele e trasferitele nella padella con il gorgonzola. Mescolate fino a che saranno ben amalgamate, quindi impiattate e servite subito.
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI:
ingredienti
| 400 gr. Tagliatelle | |
| 200 gr. Gorgonzola | |
| 250 ml. Panna da cucina | |
| 100 gr. Noci | |
| 300 gr. (2 pere) Pere Williams | |
| 60 gr. Burro | |
| qb. Sale | |
| qb. Pepe |
