Spiedini al tofu

Spiedini al tofu

Caratteristiche:
    Cucina regionale

      ingredienti

      Indicazioni

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      Spiedini al tofu, un’alternativa per le grigliate primaverili che stanno per arrivare. Il tofu è un formaggio vegetale non troppo saporito (almeno dal mio punto di vista). Ma grazie alla marinatura a base di salsa di soia, miele e curry che gli conferisce un fantastico sapore. Gli Spiedini di tofu e verdure sono una ricetta semplice, delicata e molto versatile, infatti è un contorno o un antipasto alternativo che farà contenti i vostri ospiti vegetariani o vegani. Provate la nostra ricetta degli spiedini al tofu, io aspetto le vostre impressioni.

      Tofu strapazzato con la friggitrice ad aria

      Barchette di radicchio con mousse di tofu e acciughe

      Tofu saltato in padella con ciliegini e cavolo cappuccio

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      Passo 1
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      Come fare gli spiedini di tofu

      Tagliate il tofu a cubetti, poi il peperone rosso e il peperone verde, le zucchine sempre a pezzetti, la cipolla rossa a pezzi grandi. Lasciate interi i pomodori ciliegino e i funghi.

      Passo 2
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      In una ciotola, mescolate la salsa di soia, un pizzico di zucchero e una goccia di miele, l’olio, l’aceto, l’aglio e il curry in polvere. Aggiungete il tofu e le verdure e mescolate per distribuire il composto su tutti gli alimenti. Lasciate riposare per quindici minuti, oppure potete conservarlo in frigorifero per un giorno al massimo.

      Passo 3
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      Togliete il tofu e le verdure dalla marinata, conservando quest’ultima. Infilate negli stecchini alternandoli.

      Passo 4
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      Scaldate una griglia a fuoco alto per 10 minuti, adagiate gli spiedini che avete preparato e grigliate, girando spesso e irrorando con la marinata rimasta per circa 10 minuti o fino a che le verdure si saranno ammorbidite.

      pasta con zucca e salsiccia
      Spaghetti con zucca e salsiccia
      salmone
      Salmone con pomodoro e funghi
      • 82 Visualizzazioni
      • 20 min
      • Per 4
      • Facile
      • Fuoco alto

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      ingredienti

      Regola porzioni:
      500 g di Tofu molto secco
      1 peperone rosso
      1 Peperone verde
      2 zucchine
      1 Cipolla
      12 Pomodorini ciliegia
      12 Funghi champignon
      60 ml di Salsa di soia
      Sale un pizzico
      1/2 cucchiaino di Miele
      3 cucchiai di Olio extravergine di oliva
      2 cucchiai di Aceto balsamico
      3 spicchi di Aglio
      1 cucchiaio di Curry

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