Spaghetti limone e rucola

Spaghetti limone e rucola

Caratteristiche:
    Cucina regionale

      ingredienti

      Indicazioni

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      Con i suoi colori e il suo profumo è il piatto estivo per eccellenza. Spaghetti limone e rucola, un piatto fresco, primaverile e velocissimo da preparare, infatti si prepara nel tempo che impiega la pasta a cuocere. Un piatto dal profumo meraviglioso, dove il limone esalta il sapore leggermente amarognolo della rucola. Se volete un primo piatto fresco e veloce provate gli spaghetti limone e rucola, sono sicuro che vi piacerà.

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      Passo 1
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      Come cucinare gli Spaghetti limone e rucola

      Mentre cuoce la pasta, prepariamo il condimento. Tritate finemente il prezzemolo e trasferitelo in una ciotola con l’olio, un pizzico di sale e un’abbondante spolverata di pepe, aggiungete la rucola lavata e tagliata a pezzettini e la buccia dei limoni grattata.

      Passo 2
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      Scolate gli spaghetti al dente, aggiungete il condimento e servite subito. Se volete dare un tocco in più spolverate con delle mandorle tritate e tostate.

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      • 15 min
      • Per 4
      • Facile
      • Fuoco medio

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      ingredienti

      Regola porzioni:
      320 g di Spaghetti
      2 Limoni non trattati dovete utilizzare la buccia gratuggiata
      1 mazzetto di Rucola
      1 ciuffetto di Prezzemolo
      3 cucchiai d' Olio extravergine di oliva
      Sale q.b
      Pepe q.b

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