Spaghetti alla puttanesca

Spaghetti alla puttanesca

Caratteristiche:
    Cucina regionale

      Vi consiglio di consumare immediatamente gli spaghetti alla puttanesca, nel caso avanzassero potete metterli in frigorifero per un giorno coperti con la pellicola.

      ingredienti

      Indicazioni

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      Gli spaghetti alla puttanesca non sono semplicemente un piatto di pasta, sono un’esperienza, uno dei piatti tipici della cucina italiana. Facile da realizzare ma con un gusto straordinario, gli spaghetti alla puttanesca sono semplicemente pomodoro, capperi, olive nere, peperoncino, olio d’oliva, origano, acciughe e prezzemolo. Provate la nostra ricetta degli spaghetti alla puttanesca.

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      Passo 1
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      Come preparare gli spaghetti alla puttanesca

      In un tegame fate soffriggere l’aglio schiacciato con l’olio, quando l’aglio sarà dorato eliminatelo e unite il pomodoro, i capperi sciacquati con acqua corrente e asciugati, le olive snocciolate, l’origano e le acciughe dissalate, diliscate e tagliate a pezzetti.

      Passo 2
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      Fate cuocere a fiamma vivace per circa 15 minuti. Poco prima di spegnere il fuoco regolate di sale, insaporite con un pizzico di peperoncino e spolverate con il prezzemolo tritato finemente.

      Passo 3
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      Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolateli al dente e conditeli con la salsa, mescolando bene prima di servire.

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      • 25 min
      • Per 4
      • Facile

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      ingredienti

      Regola porzioni:
      400 g di Spaghetti
      500 g di Polpa di pomodoro
      100 g di Olive nere
      2 cucchiai di Capperi sotto sale
      2 Acciughe sotto sale
      2 spicchi d' Aglio
      Origano q.b
      1 ciuffo di Prezzemolo
      1 Peperoncino
      3 cucchiai d' Olio extravergine di oliva
      Sale q.b
      Pepe q.b

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