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Sfogliatine di mele e crema pasticcera con friggitrice ad aria

Sfogliatine di mele e crema pasticcera con friggitrice ad aria

Caratteristiche:
    Cucina regionale

      Se utilizzate della pasta sfoglia rettangolare eviterete di sprecare pasta sfoglia.
      Ricordate che ogni friggitrice ad aria ha tempi di cottura differenti. Per questo, esaminate la doratura delle vostre sfogliatine e, se necessario, lasciatele cuocere un pochino di più o di meno.

      ingredienti

      • Per la crema pasticcera

      Indicazioni

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      Le sfogliatine di mele e crema pasticcera con friggitrice ad aria sono dolci delicati e golosi semplicissimi da cucinare! Queste sfogliatine alle mele cotte con la friggitrice ad aria sono squisite, Provate a realizzarle a merenda, quando volete qualcosa di speciale, goloso e super facile da realizzare. Seguite la nostra ricetta de in pochissimo tempo riuscirete a creare una merenda molto buona e del tutto somigliante alle sfogliatine che acquistate in pasticceria. Cosa aspettate correte in cucina, indossate il grembiule e preparate queste favolose sfogliatine di mele e crema pasticcera con friggitrice ad aria.

      Mele al forno con la friggitrice ad aria

      Come fare la crema pasticcera

      Il nostro RICETTARIO per l’air fryer.

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      Passo 1
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      Come preparare le sfogliatine alla crema con l'air fryer

      Sbucciate le mele e tagliatele a cubetti mettendole in una ciotola dove aggiungerete la cannella, lo zucchero e un po’ di succo di limone. Mescolate bene per fare amalgamare tutti gli ingredienti.

      Passo 2
      Segna come completo

      Come si prepara la crema pasticcera

      in una ciotola abbastanza capiente, sbattete l’uovo con lo zucchero con una frusta elettrica o in alternativa con la forchetta (metodo più faticoso) fino ad ottenere un composto spumoso. A questo punto aggiungete la farina e mescolate bene.

      Passo 3
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      In un pentolino mettete il latte con la scorza del limone tagliata a listarelle e portate a ebollizione, a questo punto eliminate la buccia del limone e aggiungete l’impasto di uova, zucchero e farina. Ponete sul fuoco molto basso e, mescolando in continuazione, fate addensare.

      Passo 4
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      Ora assembliamo le sfogliatine

      Stendete la pasta sfoglia sul piano di lavoro precedentemente infarinato e tagliate la pasta sfoglia ricavandone 12 rettangoli.

      Passo 5
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      Farcite i rettangoli così creati con un cucchiaio di crema pasticcera e alcuni pezzetti di mela, cercate di mettere il composto non in centro ma leggermente spostato di lato, questo faciliterà la chiusura del fagottino, quindi ripiegate per chiudere le sfogliatine. Fate dei tagli sulla parte alta del fagottino e sigillate tutt’attorno ai bordi premendo bene con le dita. Spennellate con il latte la parte superiore e spolverizzateci sopra un po’di zucchero.

      Passo 6
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      Andiamo a cuocere le sfogliatine con la friggitrice ad aria

      Preriscaldate la friggitrice ad aria a 200°. Quando avrà raggiunto la temperatura, mettete le sfogliatine nel cestello della friggitrice e cuocete alla stessa temperatura per 8 minuti.

      Passo 7
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      Alla fine del tempo dovranno risultare dorate in superficie, se vedete che non sono ancora cotte e dorate continuate la cottura per altri 2 minuti, in questo tempo state attente a non bruciarle, impiegano davvero pochissimo tempo a passare da dorate a bruciate.
      A fine cottura, ordinatele su di un vassoio e lasciatele raffreddare. Le vostre sfogliatine di mela e crema pasticciera sono pronte per essere gustate!

      Passo 8
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      • 20 min
      • Per 4
      • Facile
      • 200°

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      ingredienti

      Regola porzioni:
      1 rotolo di Pasta sfoglia quella che si compra nel supermercato, possibilmente rettangolare
      2 Mele renette
      3 cucchiai di Zucchero
      Cannella a piacere
      Succo di Limone il succo di metà limone
      Latte q.b serve per inumidire le sfogliatine in cottura
      Per la crema pasticcera
      1 Uovo
      40 g di Zucchero
      2 cucchiai di Farina 00
      200 ml di Latte
      1 Scorza di limone la scorza di 1 limone

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