Salmone con pomodoro e funghi

Salmone con pomodoro e funghi

Caratteristiche:
    Cucina regionale

      ingredienti

      Indicazioni

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      Salmone con pomodoro e funghi, un piatto semplice ma che risalta il sapore speciale del salmone. Questo piatto solitamente viene accompagnato con un’insalata fresca o con delle verdurine grigliate, noi lo abbiniamo con del riso bianco. Provate a cucinare il salmone con pomodoro e funghi seguendo i nostri passaggi e porterete a tavola un piatto veramente gustoso, fresco e delicato. Fatemi sapere se vi è piaciuta, nel frattempo vi auguro una buona serata.

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      Passo 1
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      Come preparare il Salmone al pomodoro e funghi

      Lavare e tagliate a pezzetti i pomodori. Mettere in una padella lo spicchio d’aglio schiacciato e un pochino d’olio e fatelo soffriggere a fuoco basso. Unire i pomodorini tagliati a metà, i funghi champignon tagliati a fettine, aggiustate di sale e cuocete per qualche minuto.

      Passo 2
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      Ora mettete il salmone in padella e unite il prezzemolo fresco tritato cuocetelo per circa 5 minuti, giratelo e completate la cottura per altri 5 minuti.

      Passo 3
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      Nel frattempo cuocete il riso, quando è cotto scolatelo e mettetelo su un piatto. Sistemare il salmone sul riso, versate il sughetto di pomodori sul salmone. Servite subito.

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      • 20 min
      • Per 4
      • Facile
      • Fuoco medio

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      ingredienti

      Regola porzioni:
      600 g di Filetto di salmone
      320 g di Riso Carnaroli
      400 g di Pomodorini
      1 spicchio di Aglio
      1 ciuffetto di Prezzemolo
      2 cucchiai di Olio extravergine di oliva
      300 g di Funghi champignon freschi
      Sale q.b
      Pepe q.b

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