Salmone all’arancia

Salmone all’arancia

Caratteristiche:
    Cucina regionale

      ingredienti

      Indicazioni

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      Il salmone all’arancia è il piatto che voglio condividere oggi con voi…. Il salmone all’arancia è un piatto a base di pesce, veloce e leggero che profuma d’estate e di freschezza. E’ un piatto sano e nutriente, veloce da preparare, ideale in queste giornate estive… Vediamo subito cosa serve e come si fa…

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      Passo 1
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      Per prima cosa lavate, asciugate e tagliate sottilmente il finocchio.
      Tagliate a rondelle il porro e tritate grossolanamente lo scalogno.
      Pelate al vivo l'arancia e tagliatela a tocchetti.

      Passo 2
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      Scaldate ora una padella con un po' d'olio e unite le verdure. Dopo un paio di minuti aggungete il vino bianco, salate e pepate e lasciate cuocere x circa 10 minuti.

      Passo 3
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      Nel frattempo cuocete il salmone su una griglia o una piastra ben calda, lasciandolo cuocere circa 4 minuti x lato.

      Passo 4
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      Una volta cotto, salate e pepate il salmone, mettetelo su di un piatto di portata, copritelo con le verdure e spolverate con il prezzemolo tritato.
      Non vi resta che sedervi e gustarvi il vostro salmone....

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      • 30 min
      • Per 4
      • Facile

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      ingredienti

      Regola porzioni:
      800 gr. Salmone 4 tranci
      1 Scalogno
      1 finocchi
      1 Porri
      1 Arance
      1 ciuffo Prezzemolo se preferite utilizzate il finocchietto
      1/2 bicchiere Vino bianco secco
      qb. olio evo
      qb. Sale
      qb. Pepe

      Informazioni nutrizionali

      80 kal. x 100 gr.
      Salmone
      15 kal. x 100 gr.
      finocchio
      30 kal. x 100 gr.
      porro
      65 kal x 10 cl.
      vino bianco secco
      901 kal. x 100 gr.
      olio evo

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