Risotto alla verza
Se volete potete mettere insieme all soffritto anche 100 g di salsiccia a pezzetti, fate rosolare e poi continuate la cottura come da ricetta.
ingredienti
- 140 g Riso
- 50 g Parmigiano
- 300 g Verza
- 2 spicchi Aglio
- 2 tazze Brodo Vegetale
- 5 g a testa Olio d'oliva
- Sale
Indicazioni
La ricetta di oggi: Risotto alla verza, un primo piatto facile e buonissimo che potete fare se volete mantenervi in forma, bastano solo 20 minuti per preparare un fantastico risotto con la verza. Questo piatto è adatto alla stagione fredda, infatti la verza è tipica del periodo autunnale, assaggiatelo, vi piacerà.
Sbucciate l’aglio e fatelo imbiondire per pochi minuti nell’olio. Lavate la verza e tagliatela a striscioline sottili. Unitele al soffritto e lasciate stufare per qualche minuto. Aggiungete il riso e lasciatelo tostare per 3 minuti. Salate e portate a cottura bagnando un po’ alla volta con il brodo vegetale. Una volta cotto, spegnete il fuoco, aggiungete il formaggio grattugiato, mescolate bene e servite.
ingredienti
| 140 g Riso | |
| 50 g Parmigiano | |
| 300 g Verza | |
| 2 spicchi Aglio | |
| 2 tazze Brodo Vegetale | |
| 5 g a testa Olio d'oliva | |
| Sale |
