Ricetta Torta Margherita
Potete conservare la torta margherita sotto una campana di vetro per una settimana. È possibile congelarla per circa un mese.
ingredienti
- 6 Uova
- 1 Scorza di limone
- 200 g di Farina
- 120 g di Zucchero
- 100 g di Burro
- 100 g di Fecola
- 4 cucchiaini di Lievito in polvere
- Zucchero a veloq.b.
Indicazioni
La torta margherita è sicuramente una delle preparazioni base della pasticceria. Uno dei dolci intramontabili e conosciuti nel mondo che non può mancare nei nostri quaderni di cucina. È un dolce che appartiene alla tradizione del Centro e Nord Italia. Era il dolce delle feste che mia mamma preparava infatti nelle feste. Un dolce che ha subito poi miglioramenti fino a diventare la torta che è oggi. La torta margherita è composta da un impasto semplice e aromatico a base di uova, farina e zucchero, tutto valorizzato dalla scorza di limone che aggiunge un tocco aromatico attraente e attenua il gusto delle uova, che sono le star principali di questo dolce. La torta margherita verosimilmente deve il suo nome al colore giallo intenso dell’impasto e alla cospicua spolverata di zucchero a velo che fanno si che assomigli proprio ad una margherita. È un dolce soffice e leggero, squisito da gustare al naturale, ma è anche una tela perfetta da farcire. Provate la nostra versione, renderà più felice la merenda dei vostri piccoli: resterete incantati dalla sua inesauribile bontà!
In alternativa guardate qui se siete alla ricerca della torta margherita senza glutine
Ricetta Torta Margherita
Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente, quindi lavoratelo con lo zucchero e poi aggiungete i tuorli. Montate a neve gli albumi e uniteli delicatamente al composto. Incorporate la scorza di limone.
Versate poco alla volta la farina mescolando bene. Aggiungete quindi la fecola e il lievito. Versate il composto, che deve essere liscio e omogeneo, in uno stampo per torte imburrato e infarinato. Livellate il composto.
Cucinate in forno a 180 °C per 45-50 minuti. Sfornate la torta e fate raffreddare. Servite dopo aver coperto con zucchero a velo.
ingredienti
| 6 Uova | |
| 1 Scorza di limone | |
| 200 g di Farina | |
| 120 g di Zucchero | |
| 100 g di Burro | |
| 100 g di Fecola | |
| 4 cucchiaini di Lievito in polvere | |
| Zucchero a velo |
