Ricetta panini al latte

Ricetta panini al latte

Caratteristiche:
    Cucina regionale

      Chi preferisce poi può preparare in anticipo questi panini al latte, cuocerli, lasciarli raffreddare ed infine congelarli.

      ingredienti

      Indicazioni

      Share

      Ricetta Panini al Latte:

      I panini al latte rappresentano uno dei modi più semplici per fare delle merende semplici e genuine. I panini al latte sono soffici, monoporzione, che si abbinano splendidamente a feste e buffet. Sono molto semplici da preparare e perfetti per accogliere confetture, marmellate e creme ma anche per accompagnare salumi e formaggi.

      I panini al latte si conservano morbidissimi per 5-6 giorni in una bustina di plastica per alimenti o un sacchetto di tessuto. Vediamo come preparare i panini al latte con i semi.

      SEGUITECI SU TELEGRAM

      (Visited 248 times, 1 visits today)
      Passo 1
      Segna come completo

      Impastate 200 g di farina con 120 g di acqua e il lievito sbriciolato. Quando l'impasto sarà liscio, raccoglietelo a palla, ponetelo in una ciotola, copritelo con un canovaccio bagnato e ben strizzato e fatelo lievitare per 45' circa in un ambiente tiepido.

      Passo 2
      Segna come completo

      Ponete il "panetto" lievitato nell'impastatrice (potete anche lavorare tutto a mano) e incorporatevi la farina rimanente, il burro, appena fuso, il latte a temperatura ambiente, g 60 circa di acqua, il tuorlo, lo zucchero e il sale fino. Quando la pasta sarà omogenea, lavoratela ancora un po' a mano, quindi lasciatela lievitare, sempre coperta con il canovaccio umido, per 45' circa.

      Passo 3
      Segna come completo

      Ora "Sgonfiate" l'impasto lievitato lavorandolo brevemente, dividetelo in 6 porzioni, spianatele, distribuite su ciascuna un tipo di semi e le noci, arrotolate la pasta e formate poi delle palline. Dividete ogni pallina in due parti e modellatele in croissant, rosette, nodini e stelle. Coprite i panini con il canovaccio umido e lasciateli raddoppiare.

      Passo 4
      Segna come completo

      Distribuiteli poi su una teglia antiaderente o foderata di carta da forno, lucidateli con l'uovo battuto, cospargeteli con i semi con cui li avete farciti o con un po' di sale grosso (su quelli alle noci). Infornate a 175-180 °C per 15-20'.

      Grappa alla cannella
      Liquore alla Cannella.
      pere al cioccolato
      Pere al cioccolato
      • 248 Visualizzazioni
      • 35 min + 1 ora e 30 minuti di riposo
      • Per 12
      • Media
      • 180°

      Condividi sul tuo social network:

      Oppure puoi semplicemente copiare e condividere questo URL

      ingredienti

      Regola porzioni:
      500 g di Farina speciale per pane
      70 g di Latte
      30 g di Burro
      20 g di Lievito di birra
      15 g di Sale
      5 g di Zucchero
      1 Tuorlo
      1 Uovo
      Semi di sesamo neri e bianchi q.b.
      Semi di zucca q.b. tostati e tritati
      Semi di girasole q.b.
      Semi di papavero q.b.
      Noci tritate q.b.
      Sale grosso q.b.

      Aggiungi questa ricetta ai segnalibri

      You need to login or register to bookmark/favorite this content.

      Grappa alla cannella
      Liquore alla Cannella.
      pere al cioccolato
      Pere al cioccolato

      Aggiungi il tuo commento

      Subscribe
      SCARICA ORA

      Scarica Gratis La Rivista Del Cucchiaio di Latta In Pdf

      Registrati e riceverai il link per scaricare il RICETTARIO N°1 del Cucchiaio di latta "SPECIALE FRIGGITRICE AD ARIA"
      close-link