ingredienti

Regola porzioni:

	1 Radicchio rosso
	3 cucchiai Aceto balsamico
	2 cucchiai Miele
	Pecorino A Piacere
	Facoltativo
	Peperoncino q.b.

Informazioni nutrizionali

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Radicchio arrostito al forno

Caratteristiche:

Cucina:

Grazie all'elevata percentuale di acqua, il radicchio è depurativo; può essere inoltre un valido aiuto per chi soffre di stitichezza e difficoltà digestive.

15 Min
Porzioni 4
Facile

ingredienti

1 Radicchio rosso
3 cucchiai Aceto balsamico
2 cucchiai Miele
Pecorino
A Piacere
Facoltativo
Peperoncino
q.b.

Indicazioni

Il radicchio è un ortaggio che appartiene alla famiglia delle Composite.

Esistono varietà di radicchio dal sapore più o meno amarognolo, ma quasi tutte sono croccanti. Le varietà di radicchio più pregiate sono il radicchio rosso di Treviso, il radicchio rosso di Verona e il radicchio rosso di Chioggia. Ha proprietà antiossidanti ed è utile contro psoriasi, diabete di tipo 2, obesità, stitichezza e cattiva digestione.

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Passi

1 Fatto	La preparazione di questo contorno è veramente semplice. Iniziate con il tagliare il radicchio in quarti e disponetelo su una teglia da forno. Mescolate 3 cucchiai di aceto balsamico con 2 cucchiai di miele e condite. Infornate per 10 minuti a 200 gradi.
2 Fatto	Passati i dieci minuti togliete dal forno e cospargete con il pecorino tagliato a scaglie e, se volete con del peperoncino in polvere.