Radicchio arrostito  al forno

Radicchio arrostito al forno

Caratteristiche:
    Cucina regionale

      Grazie all'elevata percentuale di acqua, il radicchio è depurativo; può essere inoltre un valido aiuto per chi soffre di stitichezza e difficoltà digestive.

      ingredienti

      • Facoltativo

      Indicazioni

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      Il radicchio è un ortaggio che appartiene alla famiglia delle Composite.

      Esistono varietà di radicchio dal sapore più o meno amarognolo, ma quasi tutte sono croccanti. Le varietà di radicchio più pregiate sono il radicchio rosso di Treviso, il radicchio rosso di Verona e il radicchio rosso di Chioggia. Ha proprietà antiossidanti ed è utile contro psoriasi, diabete di tipo 2, obesità, stitichezza e cattiva digestione.

       

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      Passo 1
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      La preparazione di questo contorno è veramente semplice. Iniziate con il tagliare il radicchio in quarti e disponetelo su una teglia da forno. Mescolate 3 cucchiai di aceto balsamico con 2 cucchiai di miele e condite. Infornate per 10 minuti a 200 gradi.

      Passo 2
      Segna come completo

      Passati i dieci minuti togliete dal forno e cospargete con il pecorino tagliato a scaglie e, se volete con del peperoncino in polvere.

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      • 15 Min
      • Per 4
      • Facile
      • 200°

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      ingredienti

      Regola porzioni:
      1 Radicchio rosso
      3 cucchiai Aceto balsamico
      2 cucchiai Miele
      Pecorino A Piacere
      Facoltativo
      Peperoncino q.b.

      Informazioni nutrizionali

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