Porridge al tè con pancake di albumi

Porridge al tè con pancake di albumi

Cucina regionale

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    Oggi vi lascio la ricetta del Porridge al tè con pancake di albumi, una colazione particolarmente proteica… Ho provato questa colazione grazie ad una persona che è molto attenta a tutto ciò che mangia  e  che mi ha incuriosito con questa ricetta. se anche voi come me ne siete incuriositi non aspettate a farla! Volendo potete accompagnare il tutto con una ciotola di frutta fresca per una colazione ancora più completa.

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    Passo 1
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    Per il porridge

    Preparate una tazza di tè all’arancia e cannella e appena pronto aggiungete i fiocchi d’avena lasciandoli cuocere fino a che non avrete ottenuto un bel composto cremoso. Trasferite il composto in una ciotola e tenetelo in caldo mentre preparate il pancake.

    Passo 2
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    Per il pancake

    Frullate gli albumi con il caffè solubile (in polvere) ed il miele. Prendete un padellino antiaderente e ungetelo leggermente d’olio aiutandovi con un pezzo di scottex. Cuocete il pancake 3 minuti per lato, quindi impiattatelo e spolverizzatelo con la cannella. Gustate il vostro pancake accompagnandolo con il porridge al tè che avete preparato in precedenza.

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    • 10 min
    • Per 1
    • Facile

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    ingredienti

    Regola porzioni:
    50 g Fiocchi d'Avena
    1 bustina tè all'arancia io ho usato arancia e cannella
    200 g Albumi
    mezzo cucchiaino Caffè solubile
    1 cucchiaino Miele d'acacia
    1 spolverata Cannella in polvere

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