Polpette in umido con le patate

Polpette in umido con le patate

Caratteristiche:
    Cucina regionale

      ingredienti

      Indicazioni

      Share

      Polpette in umido con le patate, un piatto carico di profumi e sapori che piacerà a tutti, grandi e piccini. Le polpette sono un grande classico della cucina italiana, infatti le ricette sono moltissime con innumerevoli varianti a seconda delle stagioni e dei gusti. Le polpette in umido con le patate sono perfette per un pranzo o una cena speciale, con uno squisito sugo a base di pomodoro che sembra fatto apposta per la classica scarpetta! Andiamo in cucina a preparare le polpette in umido con le patate.

       

      Le nostre ricette con le polpette.

      SEGUITECI SU TELEGRAM

      (Visited 48 times, 1 visits today)
      Passo 1
      Segna come completo

      Come cucinare le polpette

      Fare ammorbidire le fette di pancarrè nel latte. Quando si saranno ammorbidite, strizzatele e unite tutto in una ciotola con la carne macinata di manzo, il parmigiano, l’uovo, il prezzemolo tritato, sale, pepe e la bologna. Impastate bene il tutto e formate delle polpette grandi quanto una noce.

      Passo 2
      Segna come completo

      A parte tritate la cipolla e fatela soffriggere in un tegame assieme a due cucchiai d’olio d’oliva. Nel frattempo, pelate le patate, pulitele e tagliatele a pezzi non troppo piccoli. Una volta che la cipolla è ben soffritta, aggiungete la polpa di pomodoro e il rosmarino.

      Passo 3
      Segna come completo

      Fate cuocere per un minuto dopodiché adagiate le polpette e le patate nel tegame. Versate mezzo bicchiere d’acqua bollente, coprite con un coperchio e abbassate il fuoco. Cuocete le polpette in umido per una quarantina di minuti rigirandole di tanto in tanto, se asciugano troppo aggiungete poca acqua.

      Passo 4
      Segna come completo

      Aggiustate di sale e pepe. Una volta che le patate sono morbide, le polpette saranno ormai cotte: togliete il coperchio dalla padella e fate asciugare bene il sugo. Le ben calde.

      insalata di pollo
      precedente
      Insalata nizzarda con pollo
      pollo e avocado
      Il prossimo
      Insalata di pollo e avocado
      • 48 Visualizzazioni
      • 60 min
      • Per 4
      • Facile
      • Fuoco basso

      Condividi sul tuo social network:

      Oppure puoi semplicemente copiare e condividere questo URL

      ingredienti

      Regola porzioni:
      500 g di Macinato di Manzo
      1 Uovo
      1 ciuffetto di Prezzemolo
      2 cucchiai di Parmigiano grattugiato
      2 fette di Pancarrè o in alternativa della mollica di pane
      Latte q.b
      400 g di Polpa di pomodoro
      1 Cipolla
      3 Patate
      Sale q.b
      Pepe q.b
      1 rametto di Rosmarino
      2 cucchiai d' Olio extravergine di oliva

      Aggiungi questa ricetta ai segnalibri

      You need to login or register to bookmark/favorite this content.

      insalata di pollo
      precedente
      Insalata nizzarda con pollo
      pollo e avocado
      Il prossimo
      Insalata di pollo e avocado

      Aggiungi il tuo commento