ingredienti
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500 g di Zuccagià pulita
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1 Uovo
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100 g di Parmigiano
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70 g di Pangrattato
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1 mazzetto di Prezzemolo
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Saleq.b
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Pepeq.b
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Olio extravergine di oliva
Indicazioni
Volete un finger food alternativo e goloso, provate le polpette di zucca con la friggitrice ad aria: semplicemente favolose. Preparate con pochi semplici ingredienti: come parmigiano, pangrattato, uova, poche spezie e naturalmente la zucca. Le polpette di zucca con la friggitrice ad aria non sono semplicemente un antipasto stuzzicante ma possono diventare un secondo piatto vegetariano. La cottura con l’air fryer è un metodo di cottura moderno e salutare, infatti la cottura con la friggitrice senza olio è leggera e grazie al fatto che utilizza pochissimo olio anche sana. Se volete saperne di più leggete il nostro articolo sulle migliori friggitrici ad aria. E se volete qualche ricetta per la vostra air fryer date un’occhiata al nostro ricettario per la friggitrice senza olio.
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Passi
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1
Fatto
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come preparare le polpette di zuccaTagliate la zucca a metà, quindi rimuovete i semi e, sbucciatela. Poi grattugiate grossolanamente, aggiungete un po' di sale e lasciate riposare per 10 minuti in una ciotola. |
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2
Fatto
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Ora prendete di nuovo la zucca, aggiungendo il parmigiano, le uova, il pangrattato, il prezzemolo e le spezie, mescolare il tutto insieme e lasciate riposare 5 minuti. |
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3
Fatto
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Formate delle palline con le mani e schiacciatele con la mano per creare una sorta di polpetta. Preriscaldate la friggitrice ad aria calda a 180 gradi e inserite le polpette nel cestello, spruzzate dell'olio di oliva o di semi sulle polpette, uno spruzzo per lato è sufficiente. Fate cuocere per circa 14 minuti, girando le polpette a metà cottura. |
