Pollo croccante ai fiocchi di mais

Pollo croccante ai fiocchi di mais

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    Questa ricetta piacerà sicuramente ai vostri bimbi, grandi e piccoli, Pollo croccante ai fiocchi di mais, o cornflakes se preferite, i fiocchi di mais creeranno una panatura più croccante e dorata rendendo questo piatto non solo buono da mangiare ma anche una delizia per gli occhi, provate ad abbinarla con una birra, secondo il mio gusto un ottimo abbinamento sarebbe con una Pils, provare per credere.

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    Passo 1
    Segna come completo

    Mettete i fiocchi di mais in un sacchettino e schiacciateli per ridurli in fiocchi piuttosto piccoli. In una ciotola sbattete gli albumi con il parmigiano e un po’ di pepe. tagliate il pollo a tocchetti e passatelo prima negli albumi sbattuti e poi nei fiocchi di mais sbriciolati.

    Passo 2
    Segna come completo

    Scaldate un po’ d’olio x friggere con il rosmarino in una padella non troppo larga ma abbastanza fonda e cuocete i vostri bocconcini di pollo. Una volta a cottura, scolateli su carta assorbente, se avete a disposizione degli stuzzicadenti lunghi potete infilarli e creare così degli splendidi spiedini, impiattate e servite.

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    • 25 min
    • Per 4
    • Facile
    • Fuoco alto

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    ingredienti

    Regola porzioni:
    600 g Petto di Pollo
    100 g Fiocchi di mais
    2 Albumi
    1 cucchiaio Grana o parmigiano grattugiato
    1 rametto Rosmarino
    Olio per frittura
    Sale
    Pepe

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