Pollo arrosto con la friggitrice ad aria

Pollo arrosto con la friggitrice ad aria

Caratteristiche:
    Cucina regionale

      ingredienti

      Indicazioni

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      Il pollo arrosto con la friggitrice ad aria è uno dei piatti più amati in assoluto, un grande classico che piace sempre a tutti. Oltre a essere facile da realizzare, rappresenta anche un piatto economico. Il pollo arrosto è un secondo piatto classico della cucina italiana che, solitamente, si serve con patate al forno. Seguendo la nostra ricetta, e grazie alla friggitrice ad aria vedrete che verrà perfetto, crosticina croccante fuori, morbido e umido dentro.

       

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      Passo 1
      Segna come completo

      Utilizzate un pollo intero, completamente eviscerato e asciugatelo su un panno asciutto.
      In una ciotola preparate la marinatura; unite due cucchiai di olio extravergine d’oliva, 4 foglie di salvia, due foglie d’alloro, un rametto di rosmarino, un rametto di timo, un cucchiaio di paprika (dolce o piccante a seconda dei gusti), il succo di un limone, un cucchiaino di noce moscata, sale e pepe nero.

      Passo 2
      Segna come completo

      Massaggiatelo accuratamente in ogni sua parte, cercando di distribuire le spezie in modo uniforme, soprattutto nella parte interna; a questo punto inseritelo nel cestello della friggitrice ad aria preriscaldata, e lasciatelo in cottura per 60 minuti a 190°C, rigirandolo a metà cottura in modo da garantire una perfetta doratura esterna.

      Passo 3
      Segna come completo

      Consiglio: rigirate il pollo lateralmente ogni 10-15 minuti per essere sicuri che non vi siano bruciature; in genere per cotture superiori ai 15 minuti agitare sempre il cestello di tanto in tanto.

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      • 36 Visualizzazioni
      • 70 minuti
      • Per 4
      • Facile
      • 190°

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      ingredienti

      Regola porzioni:
      1 Pollo intero
      1 Limone
      4 foglie di Salvia
      2 foglie di Alloro
      1 rametto di Rosmarino
      1 rametto di Timo
      1 cucchiaio di Paprika
      1 cucchiaino di Noce Moscata
      Sale q.b.
      Pepe q.b.
      2 cucchiai d' olio extra vergine

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