Pollo alla romana

Pollo alla romana

Caratteristiche:
    Cucina regionale

      ingredienti

      Indicazioni

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      Il pollo alla romana è un secondo piatto a base di pollo, arrostito in padella, sfumato nel vino bianco e cotto con cipolla e prosciutto crudo, che gli daranno un sapore ricco e avvolgente.

      Pollo alla romana facile, saporito e irrinunciabile. Una ricetta con pollo che è nel tessuto della tradizione culinaria romana.

      Il pollo alla romana è un’idea semplice, stuzzicante e squisita soprattutto in occasione di pranzi o cene in famiglia o tra amici. Il sapore autentico di questo piatto originale sarà in grado di conquistare ogni tipo di palato.

      INSALATA DI POLLO

      POLLO ARROSTO

      POLLO ARROSTO IN PADELLA

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      Passo 1
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      Pollo alla romana

      Pulite ed eviscerate il pollo, tagliatelo in 8 pezzi e fateli rosolare in una padella con 1 filo di olio extravergine di oliva, il prosciutto crudo tagliato a dadini, lo spicchi di aglio mondato e leggermente schiacciato, i rametti di maggiorana fresca e il peperone tagliato a listelle.

      Passo 2
      Segna come completo

      Sfumate con il vino bianco secco sobbollito per 3 minuti, poi unite la salsa di pomodoro e i cucchiai di soffritto di cipolla. Coprite e cuocete a fuoco basso per circa 1 ora, girando di tanto in tanto i pezzi di pollo e unendo poca acqua bollente se necessario. Regolate di sale e di pepe.

      pollo ai peperoni
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      Risi e Bisi la ricetta
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      • 1 ora e 10 minuti
      • Per 4
      • Facile

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      ingredienti

      Regola porzioni:
      1 Pollo intero
      Olio extravergine di oliva q.b.
      40 g di Prosciutto Crudo
      2 peperoni
      1 spicchio d' Aglio
      2 rametti di Maggiorana
      1 bicchiere di Vino bianco secco
      200 g di Salsa di Pomodoro
      2 cucchiai di Cipolla tagliata fine per il soffritto
      Sale q.b.
      Pepe q.b.

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