Plumcake alle pere e cioccolato

Plumcake alle pere e cioccolato

Caratteristiche:

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    Il plumcake alle pere e cioccolato è un dolce molto soffice, si adatta perfettamente alla colazione (alla mia di sicuro, ma si sa, sono goloso), la preparazione del plumcake è semplice e vi divertirete molto con questa ricetta, l’unico accorgimento è per lo stampo, ne serve uno specifico per plumcake, lo potete trovare nei vari centri commerciali e ne esistono di vari materiali, io ho usato quello in silicone, che è economico e molto pratico.

     

     

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    Passo 1
    Segna come completo

    In una terrina lavorate bene le uova con lo zucchero (io utilizzo la planetaria) ma potete utilizzare anche la frusta elettrica, quindi aggiungete lo yogurt e l’olio e mescolate ancora. Una volta che tutto è ben amalgamato aggiungete la farina, il lievito e la vanillina setacciati e continuate a mescolare.

    Passo 2
    Segna come completo

    Mettete il composto ottenuto in uno stampo da plumcake (io ne utilizzo uno in silicone, ma se ne usate uno classico ricordatevi di imburrarlo ed infarinarlo prima di aggiungere l’impasto), ed infornate a 170° per circa 35 minuti, controllando la cottura facendo la prova stecchetto. Lasciate raffreddare il dolce prima di tagliarlo.

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    • 45 min
    • Per 10
    • Facile
    • 170°

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    ingredienti

    Regola porzioni:
    3 Uova
    2 vasetti Yogurt alla pera
    30 g Gocce di cioccolato oppure in alternativa del cioccolato fondente a scaglie
    80 g Olio di semi
    140 g Zucchero
    15 g Lievito per dolci
    220 g Farina
    1 bustina Vanillina
    2 pere Pere può bastare anche 1 pera, dipende dalle dimensioni.

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