ingredienti
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3 Plataniprediligere quelli piuttosto verdi
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1 spruzzata d' Olio di semi di Arachidi
Indicazioni
Volete un antipasto o un contorno esotico da presentare nelle vostre cene tra amici… Naturalmente quando potremo tornare a farle, COVID permettendo. Provate il platano fritto con la friggitrice ad aria e vedrete che farete un figurone.
Oggi con questa ricetta vi portiamo in Brasile, ma non solo, il platano fritto viene cucinato non solo in brasile, ma in quasi tutti i paesi del centro e del sud America e in alcuni paesi del Africa.
Il Platano frutto esotico simile alla banana ma molto più grosso. La buccia dei platani cambia colore durante le fasi della maturazione, quando la buccia è di colore verde all’interno è soda e farinosa, simile alle patate. In questa fase il platano viene sempre cotto bollito, al forno o fritto come delle vere e proprie patatine.
Man mano che la maturazione procede il frutto cambia colore e diventa sempre più giallo. A questo punto della maturazione è come una banana e può essere mangiato crudo o usato per preparare torte e dolci. Noi oggi vi presentiamo le chips di platano fritto con la friggitrice ad aria, semplici e veloci da preparare e grazie all’aiuto della nostra fidata friggitrice anche leggere. Quindi per chi volesse assaggiare la squisitezza del platano fritto ecco come fare.
Alla fine della ricetta potete trovare il link per le nostre ricette friggitrice ad aria.
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Passi
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1
Fatto
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Platano fritto con la friggitrice ad ariaSbucciate i platani e ricavate delle fettine di circa 1 cm di spessore. Nebulizzate con dell’olio di semi d’arachidi ogni chips di platano. |
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2
Fatto
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