Peperoni e patate con la friggitrice ad aria

Peperoni e patate con la friggitrice ad aria

Caratteristiche:
    Cucina regionale

      Potete conservare le patate e peperoni in frigorifero in un contenitore ermetico per un paio di giorni.
      Potete congelare la preparazione dopo la cottura.

      ingredienti

      Indicazioni

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      Patate e peperoni con la friggitrice ad aria. Continua la nostra avventura alla ricerca delle migliori ricette per le friggitrici senza olio.

      Le patate e peperoni, la prima volta che li ho mangiate ero in Calabria ospite da un amico. Fritte insieme con un quantitativo generoso di olio di oliva. Sono un tipico contorno della cucina calabrese, molto spesso viene valorizzato anche con del rosmarino e della cipolla di Tropea. Sono molto buone e anche se vengono considerate un contorno sono perfette anche come secondo piatto vegetale. Purtroppo, sono molto ricche di olio e quindi non sono esattamente un piatto dietetico…Per fortuna ci viene in aiuto la friggitrice ad aria, che riducendo l’olio usato (dai 5/6 cucchiai d’olio necessari per la ricetta in padella a 1 cucchiaio d’olio con la friggitrice senza olio) viene in aiuto della nostra linea.

      E il risultato è veramente ottimo e veramente veloce da preparare. Guardiamo, quindi, come preparare un ottimo piatto di patate e peperoni con la friggitrice ad aria.

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      Passo 1
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      Peperoni e patate con la friggitrice ad aria

      Iniziate con i peperoni. Tagliateli a metà e togliete loro il picciolo verde esterno, i filamenti bianchi e i semi interni. Tagliateli a listarelle dello spessore di circa 1cm. Sbucciate le patate e tagliatele a spicchi di circa 1cm. Ora tocca alla cipolla, sbucciatela e tagliatela grossolanamente.

      Passo 2
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      Ungere il cestino della friggitrice con olio d'oliva, aggiungere le patate, mescolare e condire con sale e pepe. Aggiungere la cipolla, il peperone, l'aglio tagliato a pezzetti e mescolare bene.

      Passo 3
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      Inserite il cestino nella friggitrice ad aria e cuocere a 180 gradi per 30 minuti. Ogni 5 minuti aprite e mescolate per fare in modo che la cottura sia uniforme. A cottura ultimata (controllate la cottura ogni tanto, perché varia a seconda della friggitrice) dividete il contorno nei vari piatti e servire ben caldo.

      Passo 4
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      • 35 min
      • Per 4
      • Facile
      • 180°

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      ingredienti

      Regola porzioni:
      1 cucchiaio d' Olio d'oliva
      3 Patate tagliate a spicchi
      1 Cipolla rossa tagliata a tocchetti abbastanza grandi
      1 peperone rosso tagliato a listarelle di 1 cm circa
      Sale q.b.
      Pepe q.b.
      1 spicchio d' Aglio tagliato a pezzetti

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