Patate croccanti in padella

Patate croccanti in padella

Caratteristiche:
    Cucina regionale

      Potete aggiungere della pancetta o dello speck a dadini, del timo o abbondante pepe nero.

      ingredienti

      Indicazioni

      Share

      Le patate in padella sono un contorno eccezionale, semplici da preparare e gustose. Vi basterà una semplice padella per prepararle. Si tratta di una ricetta alla portata di tutti. Vediamo allora la ricetta delle patate in padella.

      [amazon table=”4143″]

      (Visited 261 times, 1 visits today)
      Passo 1
      Segna come completo

      Iniziate sbucciando le patate e lavandole sotto l'acqua corrente. Tagliate le patate in spicchi grossi e trasferiteli in una ciotola colma d’acqua fredda dove li lascerete per 30 minuti. L’ammollo delle patate servirà a non farle ossidare e per far loro perdere l’amido in eccesso che ne comprometterebbe la riuscita croccante. Al termine dell'ammollo asciugate bene gli spicchi con un canovaccio pulito.

      Passo 2
      Segna come completo

      In una padella antiaderente fate fondere il burro con 2 cucchiai d’olio, soffriggere lo spicchio d’aglio e poi toglietelo. Unite gli spicchi di patate. Fateli rosolare per 5 minuti, poi aggiustate di pepe e unite le foglioline di timo.

      Passo 3
      Segna come completo

      Coprite le patate con un coperchio e fatele cuocere per 15 minuti a fiamma bassa mescolandole di tanto in tanto con delicatezza, per evitare di romperle. Quando saranno quasi pronte togliete il coperchio, alzate la fiamma e fatele dorare per altri 5 minuti.

      Pollo arrosto in padella
      precedente
      Pollo arrosto in padella
      Pomodori con ripieno di tonno
      Il prossimo
      Pomodori con ripieno di tonno
      • 261 Visualizzazioni
      • 35 min
      • Per 4
      • Facile

      Condividi sul tuo social network:

      Oppure puoi semplicemente copiare e condividere questo URL

      ingredienti

      Regola porzioni:
      800 g di Patate
      40 g di Burro
      1 rametto di Timo
      1 spicchi d' Aglio
      Olio d'oliva q.b.
      Sale q.b.
      Pepe q.b.

      Aggiungi questa ricetta ai segnalibri

      You need to login or register to bookmark/favorite this content.

      Pollo arrosto in padella
      precedente
      Pollo arrosto in padella
      Pomodori con ripieno di tonno
      Il prossimo
      Pomodori con ripieno di tonno

      Aggiungi il tuo commento