Pasta frolla senza burro

Pasta frolla senza burro

Cucina regionale

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La pasta frolla come tutte le basi della pasticceria è utilizzata per la realizzazione di numerose torte, biscotti e pasticcini. Estremamente versatile, può essere utilizzata anche in preparazione salate.

La pasta frolla si realizza unendo la farina al sale, al burro freddo e successivamente il composto andrà mescolato con le uova e lo zucchero a velo.

Noi oggi vi proponiamo l’alternativa senza burro, provatela e se volete commentate.

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Passo 1
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In una ciotola mescolate la farina con lo zucchero, la fecola ed il lievito. Una volta mescolati x bene, aggiungete le uova, l'olio e la buccia del limone. Amalgamate bene impastando con le mani, formate una palla e fatela riposare in frigorifero x almeno mezz'ora avvolta nella pellicola.

Passo 2
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Trascorsa la mezz'ora la vostra pasta frolla è pronta x essere utilizzata come meglio credete...

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  • 40 min
  • Per 6
  • Facile

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ingredienti

Regola porzioni:
350 g Farina Farina 00
50 g Fecola in alternativa va benississimo la Maizena
200 g Zucchero di canna
100 g Olio d'oliva
2 Uova
1 cucchiaino Lievito per dolci
1 Limone solo la buccia grattuggiata

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