Pane di Zucca: Le ricette con la zucca

Pane di Zucca: Le ricette con la zucca

Caratteristiche:
    Cucina regionale

      Potete conservare il pane per un paio di giorni tenendolo in un sacchetto di carta. Se avete utilizzato solo ingredienti freschi potete congelarlo.

      ingredienti

      Indicazioni

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      Pane di zucca, tra le preparazioni che più mi piace cucinare il pane è tra le prime in classifica. Vedere degli ingredienti semplici come lievito, acqua e farina che uniti formano un tenero composto. La pazienza che serve nelle varie fasi di lievitazione, il profumo che si diffonde mentre il pane cuoce in forno, e se poi aggiungete la zucca questa ricetta diventa la tempesta perfetta.

      La zucca, utilizzata in mille e più preparazioni, come la crema di zucca o i biscotti ai semi di zucca. Oggi abbiamo pensato ad un lievitato, morbido e profumato, il pane di zucca, con il suo sapore neutro si sposa bene sia con il salato che con il dolce, volete presentare a tavola degnamente questi panini alla zucca? Poneteli a tavola, e serviteli con salumi, formaggi, confetture e marmellate, e volete essere golosi provateli con la nutella.

      Tutti i benefici dei semi di zucca

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      Passo 1
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      Pane di Zucca: La ricetta

      Mondate la zucca; lessatela e setacciatela. Incorporate al purè la farina, lo zucchero, le polveri aromatiche e un pizzico di sale, spargendoli a manciate. Lasciatevi assorbire l’olio, le uova battute e il lievito, sciolto in poco latte tiepido; poi mescolatevi i semi di finocchio.

      Passo 2
      Segna come completo

      Ponete l’impasto a lievitare in luogo tiepido, per un paio di ore; quindi dategli la forma di una treccia o di pagnotta, adagiatelo sulla piastra unta del forno e rimettetelo a lievitare ancora per un’ora. Cuocetelo a 240°, per circa 40 minuti.

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      • 55 min + 3 ore di lievitazione
      • Per 4
      • Facile
      • 240°

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      ingredienti

      Regola porzioni:
      600 g di Zucca
      350 g di Farina
      10 g di Lievito di birra
      1 Uovo
      1 Tuorlo
      1 cucchiaio d' Olio d'oliva
      1 cucchiaino di Zucchero
      Latte q.b.
      1 cucchiaio di Semi di finocchio
      1 pizzico di Cannella
      1 pizzico di Noce Moscata
      1 Chiodo di garofano in polvere
      Sale q.b
      Pepe q.b

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