Overnight porridge al caffè

Overnight porridge al caffè

Cucina regionale

    ingredienti

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    Overnight porridge al caffè (L’overnight porridge e una versione del porridge che non prevede la cottura degli alimenti), eccomi qui con una versione del porridge veramente molto sostanziosa grazie all’utilizzo del burro di arachidi. Questa colazione è  particolarmente indicata prima di una giornata decisamente impegnativa, perchè sicuramente vi darà la giusta carica! Provatela anche voi  non ve ne pentirete!

    Un consiglio: come sempre è preferibile utilizzare il burro d’arachidi fatto in casa, ma se non avete il tempo per prepararlo ricordatevi di acquistarne uno di buona qualità!

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    Passo 1
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    Iniziamo preparando il caffè con la moka o se preferite con quello solubile. In un pentolino cuocete a fuoco moderato i fiocchi d’avena con circa 200 ml d’acqua mescolando bene fino a che risulterà piuttosto denso. A questo punto aggiungete l’albume ed il caffè (dolcificato con lo sciroppo d’acero) e continuate a mescolare finchè risulti ancora bello denso. Prenderete ora una ciotola o un bicchiere e versate metà del composto, aggiungete il cucchiaio di burro d’arachidi e di nuovo il restante composto. Spolverate con il cacao (o se preferite con la cannella), coprite con un foglio di pellicola e lasciate riposare in frigorifero per tutta la notte. Prima di mangiarlo lasciatelo per 5 minuti a temperatura ambiente.

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    • 5 min
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    • Facile

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    ingredienti

    Regola porzioni:
    40 g Fiocchi d'Avena
    150 g Albumi
    1 tazzina Caffè espresso in alternativa 1 cucchiaino di caffè solubile
    1 cucchiaino Burro d'arachidi
    1 spolverata Cacao Amaro in alternativa della cannella
    1 cucchiaino Sciroppo d'acero

    Informazioni nutrizionali

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    1 porzione

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