Overnight porridge al caffè
ingredienti
- 40 g Fiocchi d'Avena
- 150 g Albumi
- 1 tazzina Caffè espressoin alternativa 1 cucchiaino di caffè solubile
- 1 cucchiaino Burro d'arachidi
- 1 spolverata Cacao Amaroin alternativa della cannella
- 1 cucchiaino Sciroppo d'acero
Indicazioni
Overnight porridge al caffè (L’overnight porridge e una versione del porridge che non prevede la cottura degli alimenti), eccomi qui con una versione del porridge veramente molto sostanziosa grazie all’utilizzo del burro di arachidi. Questa colazione è particolarmente indicata prima di una giornata decisamente impegnativa, perchè sicuramente vi darà la giusta carica! Provatela anche voi non ve ne pentirete!
Un consiglio: come sempre è preferibile utilizzare il burro d’arachidi fatto in casa, ma se non avete il tempo per prepararlo ricordatevi di acquistarne uno di buona qualità!
Iniziamo preparando il caffè con la moka o se preferite con quello solubile. In un pentolino cuocete a fuoco moderato i fiocchi d’avena con circa 200 ml d’acqua mescolando bene fino a che risulterà piuttosto denso. A questo punto aggiungete l’albume ed il caffè (dolcificato con lo sciroppo d’acero) e continuate a mescolare finchè risulti ancora bello denso. Prenderete ora una ciotola o un bicchiere e versate metà del composto, aggiungete il cucchiaio di burro d’arachidi e di nuovo il restante composto. Spolverate con il cacao (o se preferite con la cannella), coprite con un foglio di pellicola e lasciate riposare in frigorifero per tutta la notte. Prima di mangiarlo lasciatelo per 5 minuti a temperatura ambiente.
ingredienti
| 40 g Fiocchi d'Avena | |
| 150 g Albumi | |
| 1 tazzina Caffè espresso | |
| 1 cucchiaino Burro d'arachidi | |
| 1 spolverata Cacao Amaro | |
| 1 cucchiaino Sciroppo d'acero |
