Mozzarella fritta con friggitrice ad aria

Mozzarella fritta con friggitrice ad aria

Caratteristiche:
    Cucina regionale

      In alternativa potete preparare le mozzarelline fritte: in questo caso dovrete acquistare i bocconcini di mozzarella e seguire lo stesso procedimento.

      ingredienti

      Indicazioni

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      La mozzarella fritta è un’idea sfiziosa per un antipasto o un aperitivo. Una ricetta semplice e molto veloce da preparare, perfetta come finger food nelle cene in famiglia.

      La mozzarella fritta con friggitrice ad aria si prepara con pochi ingredienti, solitamente mozzarella, uova e pangrattato.

      La doppia impanatura poi renderà le mozzarelle fritte ancora più croccanti e dorate fuori, conservando il cuore delicato della mozzarella. La nostra ricetta della mozzarella fritta è per la friggitrice ad aria, provatela, con pochi accorgimenti e semplici ingredienti potrete preparare delle golose e croccanti mozzarelle fritte!

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      Passo 1
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      Tagliate le mozzarelle a dadini di circa 3 cm, dopodiché fatele sgocciolare per circa 1 ora avvolgendo i cubetti all’interno di un panno di stoffa e poggiandovi sopra un piatto.

      Passo 2
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      Avvolgete quindi i cubetti di mozzarella nella farina delicatamente, rendendoli completamente rivestiti e asciutti. Passateli successivamente nell’uovo sbattuto e successivamente in un mix di pangrattato, prezzemolo e salvia tritata.

      Passo 3
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      Ripetete questa operazione per una seconda panatura in modo che queste siano perfettamente sigillate e non vi siano perdite in cottura.

      Passo 4
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      Al termine, nebulizzate con dell’olio di semi d’arachidi sopra ogni singola mozzarellina, ne basta un singolo tocco. Inseriteli nella friggitrice ad aria preriscaldata a 180°c per 2-3 minuti. Servitele subito.

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      • 45 Visualizzazioni
      • 20 min + 1 ora di riposo
      • Per 5
      • Facile
      • 180°

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      ingredienti

      Regola porzioni:
      450 g di Mozzarella
      2 Uova
      1 rametto Prezzemolo
      4 foglie Salvia
      Pangrattato q.b. - per la panatura
      Farina 00 q.b.
      Sale q.b.

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