Mozzarella fritta con friggitrice ad aria
In alternativa potete preparare le mozzarelline fritte: in questo caso dovrete acquistare i bocconcini di mozzarella e seguire lo stesso procedimento.
ingredienti
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450 g di Mozzarella
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2 Uova
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1 rametto Prezzemolo
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4 foglie Salvia
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Pangrattatoq.b. - per la panatura
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Farina 00q.b.
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Saleq.b.
Indicazioni
La mozzarella fritta è un’idea sfiziosa per un antipasto o un aperitivo. Una ricetta semplice e molto veloce da preparare, perfetta come finger food nelle cene in famiglia.
La mozzarella fritta con friggitrice ad aria si prepara con pochi ingredienti, solitamente mozzarella, uova e pangrattato.
La doppia impanatura poi renderà le mozzarelle fritte ancora più croccanti e dorate fuori, conservando il cuore delicato della mozzarella. La nostra ricetta della mozzarella fritta è per la friggitrice ad aria, provatela, con pochi accorgimenti e semplici ingredienti potrete preparare delle golose e croccanti mozzarelle fritte!
Se volete potete provare le nostre ricette con mozzarella.
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Tagliate le mozzarelle a dadini di circa 3 cm, dopodiché fatele sgocciolare per circa 1 ora avvolgendo i cubetti all’interno di un panno di stoffa e poggiandovi sopra un piatto.
Avvolgete quindi i cubetti di mozzarella nella farina delicatamente, rendendoli completamente rivestiti e asciutti. Passateli successivamente nell’uovo sbattuto e successivamente in un mix di pangrattato, prezzemolo e salvia tritata.
Ripetete questa operazione per una seconda panatura in modo che queste siano perfettamente sigillate e non vi siano perdite in cottura.
Al termine, nebulizzate con dell’olio di semi d’arachidi sopra ogni singola mozzarellina, ne basta un singolo tocco. Inseriteli nella friggitrice ad aria preriscaldata a 180°c per 2-3 minuti. Servitele subito.
ingredienti
| 450 g di Mozzarella | |
| 2 Uova | |
| 1 rametto Prezzemolo | |
| 4 foglie Salvia | |
| Pangrattato | |
| Farina 00 | |
| Sale |
