mousse di cioccolato
Per un tocco in più. Una volta sciolto, insaporire il cioccolato con qualche pizzico di peperoncino piccante in polvere.
ingredienti
- 200 g di Cioccolato fondente
- 2 cucchiai di Zucchero
- 2 Tuorlia temperatura ambiente
- 300 ml di Panna Fresca
Indicazioni
La Mousse di cioccolato è un dolce al cucchiaio che piace sempre a tutti. La nostra Mousse al cioccolato è un dessert semplice da realizzare, perfetto per terminare un pasto elegante, oppure per essere servito come merenda raffinata, magari al posto del classico tè con i biscotti. Allora non perdete tempo, non vi resta che provare a realizzarla con i nostri suggerimenti.
Per la la mousse di cioccolato, l’ideale sarebbe un vino dolce passito e profumato.
Spezzettare il cioccolato con un coltello a lama spessa e farlo sciogliere a bagnomaria mescolando con un cucchiaio di legno. Lavorare i tuorli in una ciotola con lo zucchero sbattendo con una frusta a mano, finché saranno chiari e gonfi, e incorporarli al cioccolato fuso.
Montare la panna ben fredda di frigorifero e incorporarla delicatamente al composto di cioccolato freddo. Distribuire la mousse in 4 coppette o cocottine e tenerle in frigorifero coperte con pellicola per almeno un’ora prima di servire.
ingredienti
| 200 g di Cioccolato fondente | |
| 2 cucchiai di Zucchero | |
| 2 Tuorli | |
| 300 ml di Panna Fresca |
