mousse di cioccolato

mousse di cioccolato

Caratteristiche:
    Cucina regionale

      Per un tocco in più. Una volta sciolto, insaporire il cioccolato con qualche pizzico di peperoncino piccante in polvere.

      ingredienti

      Indicazioni

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      La Mousse di cioccolato è un dolce al cucchiaio che piace sempre a tutti. La nostra Mousse al cioccolato è un dessert semplice da realizzare, perfetto per terminare un pasto elegante, oppure per essere servito come merenda raffinata, magari al posto del classico tè con i biscotti. Allora non perdete tempo, non vi resta che provare a realizzarla con i nostri suggerimenti.

      Per la la mousse di cioccolatol’ideale sarebbe un vino dolce passito e profumato.

      Liquore al cioccolato

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      Passo 1
      Segna come completo

      Spezzettare il cioccolato con un coltello a lama spessa e farlo sciogliere a bagnomaria mescolando con un cucchiaio di legno. Lavorare i tuorli in una ciotola con lo zucchero sbattendo con una frusta a mano, finché saranno chiari e gonfi, e incorporarli al cioccolato fuso.

      Passo 2
      Segna come completo

      Montare la panna ben fredda di frigorifero e incorporarla delicatamente al composto di cioccolato freddo. Distribuire la mousse in 4 coppette o cocottine e tenerle in frigorifero coperte con pellicola per almeno un’ora prima di servire.

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      • 25 min + 1 ore di frigorifero
      • Per 4
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      ingredienti

      Regola porzioni:
      200 g di Cioccolato fondente
      2 cucchiai di Zucchero
      2 Tuorli a temperatura ambiente
      300 ml di Panna Fresca

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