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ingredienti

Regola porzioni:
350 g di Cioccolato bianco
500 ml di Panna da montare
8 Albumi
110 g di Zucchero
Cioccolato fondente a scaglie q.b. per guarnire

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Mousse al cioccolato bianco

Mousse al cioccolato bianco

Caratteristiche:
    Cucina:

      La mousse al cioccolato bianco è già molto buona da sola, ma possiamo, guarnire ogni porzione con dei mirtilli o con delle fragole.

      • 20 min
      • Porzioni 8
      • Facile

      ingredienti

      Indicazioni

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      La mousse di cioccolato bianco è un dolce al cucchiaio molto semplice da realizzare. Per ottenere un dessert perfetto occorre utilizzare materie prime di grande qualità. La mousse al cioccolato è apparsa per la prima volta nel 1755, con il nome mousse de chocolat, all’interno del ricettario del cuoco francese Menon. Vi occorreranno solo pochi minuti per realizzare la mousse al cioccolato bianco e assemblarla in tazzine e coppette e poi subito in frigo a raffreddare. La preparazione è facile e veloce quindi non abbiamo scuse per non realizzare una favolosa mousse di cioccolato bianco. Accompagnatela da biscottini secchi come ad esempio le lingue di gatto. Allora di corsa in cucina a preparare questa favolosa mousse, e se volete potete provare anche la nostra Mousse al cioccolato.

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      (Visite 432 totali, 1 visite di oggi)

      Passi

      1
      Fatto

      Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria o nel forno a microonde, lasciate intiepidire. Nel frattempo montate la panna. Sbattete i bianchi d’uovo e quando diventeranno schiumosi aggiungete lo zucchero, 2 cucchiai per volta, e montate a neve densissima.

      2
      Fatto

      Incorporate delicatamente il cioccolato fuso nei bianchi d'uovo montate a neve, alternando con la panna montata, usando la spatola di gomma con movimenti dall’alto al basso. Versate in una bella coppa della capacità di 2 litri e tenete nel frigorifero per 2-3 ore prima di servire. Decorate con scaglie di cioccolato fondente.

      Carlo

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