Melanzane al forno

Melanzane al forno

Caratteristiche:
    Cucina regionale

      Le melanzane si possono conservare per 2-3 giorni in frigorifero. Si sconsiglia la congelazione.

      ingredienti

      Indicazioni

      Share

      La melanzana un ortaggio (anche se tecnicamente è un frutto) che arriva da lontano. Infatti l’origine arriva dal lontano oriente, oggi le usiamo per preparare le melanzane al forno. Un piatto ricco di sapori e di colori, che può essere sia un ricco contorno che un secondo piatto completo.

      Infatti, questa ricetta delle melanzane ripiene si presta ad essere modificata come meglio si crede, ad esempio è possibile aggiungere della carne trita per rendere queste melanzane ripiene delle barchette veramente golose.

      E dopo che avrai provato la melanzana al forno guarda le altre nostre ricette e scegli quella che fa più per te. Una versione più light può essere la ricetta delle Cotolette di melanzane con la friggitrice ad aria buone, appetitose e leggere.

      Piramidi di melanzane con burrata

      Zucchine ripiene al forno

      SEGUITECI SU TELEGRAM

      (Visited 754 times, 1 visits today)
      Passo 1
      Segna come completo

      Melanzane al forno

      Tagliate le melanzane a metà nel senso della lunghezza e togliete la polpa nella parte centrale. Tritate la polpa di melanzane con i pomodori e fate cuocere con olio, sale e pepe per 20 minuti. Lasciate intiepidire, quindi amalgamate alla verdura le uova sbattute, un po’ di pecorino, un po’ di pangrattato e la mortadella finemente tritata.

      Passo 2
      Segna come completo

      Riempite con il composto le melanzane svuotate, sistematele in una teglia unta d’olio e conditele con formaggio, sale e pepe. Prima di mettere in forno, a calore moderato, aggiungete sul fondo del tegame un dito d’acqua. Lasciate cuocere per un’ora.

      pollo fritto
      Pollo fritto croccante
      pasta brisè
      Pasta brisée la ricetta
      • 754 Visualizzazioni
      • 1 ora e 35 min
      • Per 4
      • Facile
      • 170°

      Condividi sul tuo social network:

      Oppure puoi semplicemente copiare e condividere questo URL

      ingredienti

      Regola porzioni:
      4 melanzane
      2 Pomodori belli maturi
      2 Uova
      100 g di Mortadella
      1 bella manciata di Pecorino grattugiato
      Pangrattato q.b
      Olio extravergine di oliva q.b
      Sale q.b
      Pepe q.b

      Aggiungi questa ricetta ai segnalibri

      You need to login or register to bookmark/favorite this content.

      pollo fritto
      Pollo fritto croccante
      pasta brisè
      Pasta brisée la ricetta

      Aggiungi il tuo commento

      Subscribe
      SCARICA ORA

      Scarica Gratis La Rivista Del Cucchiaio di Latta In Pdf

      Registrati e riceverai il link per scaricare il RICETTARIO N°1 del Cucchiaio di latta "SPECIALE FRIGGITRICE AD ARIA"
      close-link