Liquore alla Cannella.

Liquore alla Cannella.

Caratteristiche:
    Cucina regionale

      ingredienti

      Indicazioni

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      Liquore alla Cannella.

      Le feste di Natale sono vicine. È tempo di preparare il liquore alla cannella, un ottimo antidoto nelle giornate grigie con il suo gusto dolce e il suo aroma profumatissimo. Il liquore alla cannella fatto in casa è di facile preparazione. Con pochissimi passaggi avrete un ottimo digestivo, perfetto da gustare fresco come dopo pasto, offrire ai propri ospiti oppure regalare per occasioni speciali. La cannella è una delle spezie più amate non sono nella gastronomia mediterranea ma anche in quella nordica, molto utilizzata nell’antichità è presente in preparazioni dolci come biscotti e torte. Provate la nostra ricetta della grappa con la cannella.

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      Passo 1
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      Unire 100 g di zucchero e 3 stecche di cannella a 600 g di grappa secca e lasciare in infusione, al buio, per 10 giorni circa, agitando ogni tanto.

      Passo 2
      Segna come completo

      Trascorso questo tempo, preparare uno sciroppo facendo sciogliere 100 g di zucchero in 200 g di acqua calda. Una volta freddo, aggiungerlo alla grappa e lasciare in infusione per altri 5 giorni.

      Passo 3
      Segna come completo

      Il liquore può̀ essere gustato da solo, per correggere il caffè e, in piccole dosi, per "bagnare" dolci soffici.

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      • Facile

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      ingredienti

      Regola porzioni:
      600 g di Grappa secca
      200 g di Zucchero
      3 Stecche di cannella

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