Lasagne ai carciofi

Lasagne ai carciofi

Caratteristiche:
    Cucina regionale

      ingredienti

      • per la besciamella

      • per le lasagne ai carciofi

      Indicazioni

      Share

      Le lasagne ai carciofi sono un primo piatto vegetariano molto saporito e nutriente. Valida alternativa alle classiche lasagne di carne. Le lasagne ai carciofi sono il piatto ideale per un pranzo o una cena con ospiti vegetariani. Se volete potete arricchire queste lasagne con dei cubetti di prosciutto cotto e pezzettini di mozzarella. Cosa aspettate, correte a preparare le lasagne ai carciofi, è possibile prepararle in anticipo e metterle in frigorifero, però ricordate che potete conservarle in frigo per massimo un giorno.

      SEGUITECI SU TELEGRAM

      (Visited 65 times, 1 visits today)
      Ultimo aggiornamento il 14 Gennaio 2022 4:04 pm
      Passo 1
      Segna come completo

      Preparare la besciamella

      In una casseruola fate fondere il burro ed aggiungete la farina a pioggia mescolando bene con una frusta. Aggiungete ora il latte a filo, sempre mescolando bene x evitare che si formino i grumi. Lasciate cuocere continuando a mescolare ininterrottamente finché la besciamella comincerà a diventare densa.

      Passo 2
      Segna come completo

      Aggiungete ora due pizzichi di sale ed una spolverata di noce moscata. Continuate a mescolare finchè la besciamella avrà ottenuto la consistenza desiderata. Assaggiate e se serve regolate ancora di sale o noce moscata.

      Passo 3
      Segna come completo

      Come preparare le lasagne ai carciofi

      Pulite i carciofi, tagliateli a metà e metteteli in acqua con del succo di limone. Fate soffriggere nell’olio 1 spicchio d’aglio, la cipolla, quando la cipolla avrà preso colore aggiungete i carciofi e cuocete per 6 minuti, aggiungete il brodo e il timo. Salate, pepate e bagnate con il vino. Coprite e cuocete a fiamma bassa per 25 minuti.

      Passo 4
      Segna come completo

      Lessate le lasagne e scolatele. Versate sul fondo di una pirofila un po’ di besciamella, stendetevi uno strato di lasagne, copritele con i carciofi, la besciamella e il parmigiano e proseguite così fino a esaurire gli ingredienti. Passate nel forno a 200 °C per circa 30 minuti, poi lasciate riposare qualche minuto e servite.

      friggitrice ad aria calda
      Bocconcini di prugne e bacon con la friggitrice ad aria
      Paniscia
      Paniscia alla novarese
      • 65 Visualizzazioni
      • 1 ora e 10 minuti
      • Per 4
      • Facile
      • 200°

      Condividi sul tuo social network:

      Oppure puoi semplicemente copiare e condividere questo URL

      ingredienti

      Regola porzioni:
      per la besciamella
      500 ml di Latte
      50 g di Farina
      50 g di Burro
      1 pizzico di Sale
      1 grattatina di Noce Moscata
      per le lasagne ai carciofi
      300 g di Pasta per lasagne
      8 Carciofi
      20 g di Burro
      1 Limone
      1 Cipolla
      1 spicchio di Aglio
      1/2 bicchiere di Vino Bianco
      Besciamella segui le dosi sopra
      1 mestolo di Brodo Vegetale
      Parmigiano grattugiato q.b
      1 pizzico di Timo
      2 cucchiai d' Olio extravergine di oliva
      Sale q.b
      Pepe q.b

      Aggiungi questa ricetta ai segnalibri

      You need to login or register to bookmark/favorite this content.

      friggitrice ad aria calda
      Bocconcini di prugne e bacon con la friggitrice ad aria
      Paniscia
      Paniscia alla novarese

      Aggiungi il tuo commento

      Subscribe
      SCARICA ORA

      Scarica Gratis La Rivista Del Cucchiaio di Latta In Pdf

      Registrati e riceverai il link per scaricare il RICETTARIO N°1 del Cucchiaio di latta "SPECIALE FRIGGITRICE AD ARIA"
      close-link