La ricetta dei Brownies

La ricetta dei Brownies

Caratteristiche:
    Cucina regionale

      I Brownies si possono conservare a temperatura ambiente per circa 4 – 5 giorni, se gradite anche in una scatola per biscotti

      ingredienti

      Indicazioni

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      I Brownies (Brownie) sono dolcetti al cioccolato tipici della tradizione americana dal cuore umido, quasi fondente, vengono chiamati in questo modo per la colorazione scura. Oggi noi presentiamo la ricetta dei Brownies light, senza zucchero. Provate la nostra ricetta dei Brownies.

       

       

       

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      Passo 1
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      Fare sciogliere il cioccolato e il burro e, una volta fusi, falli raffreddare. Nel mentre lavorare le uova con l’eritritolo con planetaria o fruste elettriche fino ad ottenere una crema gonfia e spumosa.

      Passo 2
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      Unire poi al composto il resto degli ingredienti, le mandorle o nocciole tritate, il cioccolato e il burro fusi e raffreddati.
      Versare l’impasto in una teglia (24 o 26cm di diametro) in cui hai messo precedentemente la carta da forno, per farla aderire bagna la carta da forno con acqua e stropicciala strizzandola, risulterà più morbida e si adatterà meglio alla teglia.

      Passo 3
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      Infornare a 160° per circa un’ora, portare a temperatura ambiente e poi mettere in frigo per almeno un’ora. Tagliatela a quadratini per avere dei brownie.

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      • 1 ora e 15 min
      • Per 6
      • Facile
      • 160°

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      ingredienti

      Regola porzioni:
      250 g di Cioccolato extra fondente 85%
      150 g di Mandorle pelate tritate finemente
      150 g di Burro chiarificato
      100 g di Eritritolo
      6 Uova
      1 bustina Vaniglia facoltativa

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